Mae'r rysáit cyw iâr a bacwn hawdd hwn yn cymryd ychydig funudau i baratoi a choginio, ac mae'r bacwn yn rhoi digon o flas ysmygu. Mae'r saws hufen blasus yn gorffen y llecyn cyw iâr cyflym a hawdd hwn yn berffaith.
Gweinwch y cyw iâr gyda reis neu nwdls wedi'u coginio'n boeth a salad brocoli neu'ch hoff lysiau ochr ar gyfer pryd bwyd bob dydd blasus.
Cysylltiedig: Cyw Iâr Gyda Bacon a Pepper Jack Caws
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 i 6 sleisen
- bacwn, wedi'i goginio a'i fagu, yn cael ei gadw yn ôl
- 4 i 6 o hanner haf cyw iâr
- 2 i 3 llwy fwrdd o flawd pob bwrpas
- halen a phupur, i flasu
- 4 winwns werdd (wedi'u sleisio'n denau)
- 1 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 1 cwpan
- cawl cyw iâr
- 1/2 hufen sur cwpan
- 1 llwy fwrdd persli (wedi'i dorri'n fân)
Sut i'w Gwneud
- Golchwch cyw iâr ac ewch yn sych. Rhowch bunt rhwng taflenni o lapiau plastig nes eu tunu a hyd yn oed mewn trwch. Rwy'n eu hoffi tua 1/2 modfedd o drwch - maen nhw'n coginio'n gyflymach hefyd. Chwistrellwch y cyw iâr gyda halen a phupur a llwch yn ysgafn â blawd.
- Rhowch ychydig o llwy fwrdd o doriadau cig moch a 1 llwy fwrdd o fenyn mewn sglod mawr neu baneell sauté dros wres canolig. Pan fo'r menyn yn ewynog, ychwanegwch y brostiau cyw iâr. Coginiwch y cyw iâr am tua 4 munud ar bob ochr, nes ei fod yn frown.
- Tynnwch y cyw iâr i blât ac ychwanegwch y winwns werdd a'r garlleg i'r sgilet. Coginiwch, gan droi, am tua 1 munud, nes bod y nionyn wedi'i feddalu. Tynnwch y gymysgeddyn nionyn i bowlen a'i neilltuo.
- Dychwelwch y cyw iâr i'r skillet. Ychwanegwch broth cyw iâr i'r skilet a'i ddwyn i ferwi. Lleihau gwres, gorchuddio a mwydwi am tua 5 munud. Tynnwch y clawr, ychwanegwch y gymysgedd nionyn a'r bacwn wedi'i fagu a pharhau i goginio am 1 i 2 funud, tan boeth. Gyda llwy slotiedig, tynnwch y gymysgedd cyw iâr a mochyn i fys gweini. Cywiro'r hufen sur i mewn i'r hylif sy'n weddill, coginio a'i droi'n gyflym tan boeth ac wedi'i gymysgu'n dda. Peidiwch â berwi.
- Arllwyswch y gymysgedd hufen sur dros y cyw iâr a'r cig moch.
- Cyn ei weini, addurnwch y cyw iâr gyda phersli wedi'i dorri'n fân; gwasanaethu poeth.
Syniadau Gwasanaeth
Gweinwch y saws cyw iâr a hufen sur gyda reis wedi'i goginio'n boeth, nwdls wedi'u coginio, neu datws wedi'u pobi neu eu pobi ynghyd â'ch hoff lysiau ochr neu salad wedi'i daflu.
Mae'n gwasanaethu 4 i 6.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 950 |
| Cyfanswm Fat | 54 g |
| Braster Dirlawn | 16 g |
| Braster annirlawn | 21 g |
| Cholesterol | 293 mg |
| Sodiwm | 723 mg |
| Carbohydradau | 20 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 92 g |