Byddwch yn ofalus, mae'r math hwn o fudge wedi'i wneud â siwgr brown yn hytrach na siwgr gronyn gwyn rheolaidd ac a elwir yn penuche yn hynod gaethiwus! Mae croeso i chi ychwanegu cnau Ffrengig i Benuche yn lle'r pecans, neu eu gwneud heb unrhyw gnau o gwbl.
Gwneir y darn gyda chyfuniad o siwgr powdwr a siwgr brown.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1/2 cwpan siwgr powdwr
- Cwpan 2/3
- llaeth anweddedig
- 2 cwpan o siwgr brown llawn
- 10 llwy fwrdd menyn
- 1/4 llwy de halen
- 1 darn llwy de fanilla
- Dewisol: 1 cwpan pecans wedi'u torri neu gnau Ffrengig
Sut i'w Gwneud
- Chwistrellwch sosban sgwâr o 9 modfedd gyda chwistrellu pobi heb ei storio neu saim ysgafn. Llinellwch y sosban gyda gwregys plastig; neilltuwyd.
- Sifrwch y siwgr powdr i bowlen a'i neilltuo.
- Mewn sosban cyfrwng trwm, cyfunwch y llaeth anweddedig, siwgr brown, menyn a halen. Dewch â'r cymysgedd i ferwi, gan droi'n gyson. Lleihau gwres i ganolig ac yn fudferu, gan droi yn aml, nes bod y gymysgedd yn cofrestru 236 F ar thermomedr candy (tua 25 i 30 munud), neu nes bod y candy yn cyrraedd y cam bêl meddal.
- Arllwyswch i bowlen gwresog neu bowlen cymysgydd trydan ar ddyletswydd trwm. Rhowch y siwgr powdr, ychydig ar y tro, yna crafwch ochr y bowlen a pharhau i guro nes bod y cymysgedd wedi'i drwchus a'i esmwyth. Curo'n araf mewn cnau vanilla a chnau wedi'u torri, os yn eu defnyddio.
- Lledaenwch yn y badell barod. Golchwch am tua 20 munud, neu hyd nes y bydd yn gadarn.
- Trowch allan o'r sosban a chwistrellwch y plastig. Torrwch i mewn i sgwariau bach.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 151 |
| Cyfanswm Fat | 5 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodiwm | 13 mg |
| Carbohydradau | 26 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 1 g |