Amerikaner yw cwcis tebyg i gacennau a ddarganfyddwch mewn ffatrïoedd Almaeneg ar gyfer byrbrydau ar ôl ysgol. Maent yn flas vanilla, gydag eicon ar waelod y cwci ac yn cael eu gwasanaethu i fyny i lawr. Am hanes Amerikanern yn yr Almaen, gweler isod.
Beth fyddwch chi ei angen
- Cwcis:
- 9 llwy fwrdd / 125 gram
- menyn (heb eu hail)
- 1 cwpan / 200 gram o siwgr
- 1/4 llwy de halen
- 3 wyau mawr
- 1 cwpan / 250 ml o laeth
- 2 llwy fwrdd llaeth
- 1 llwy fwrdd llwyd (neu 1/4 darn o sos llwy de)
- 1 llwy de
- darn fanila (neu 1 llwy fwrdd o siwgr vanilla)
- 3 1/2 cwpan / 450 gram o flawd
- 2 llwy de o bowdwr pobi (
- gweithredu dwbl )
- Glaze:
- 1 cwpan / 120 gram o siwgr (powdr)
- 2 llwy fwrdd o rw (neu Grand Marnier)
- Gwydr Siocled:
- 4 ons / 100 gram o siocled (tywyll)
- 2 llwy de o fenyn
- 2 llwy fwrdd dŵr (poeth)
- 1/2 cwpan siwgr (powdr)
Sut i'w Gwneud
Mae dau ddamcaniaeth o sut y daethpwyd i gael eu henwi Amerikaner. Naill ai cawsant eu dwyn i'r Almaen gan y GI ar ôl y rhyfel, neu cawsant eu henwi Ammoniakaner am amoniwm hydrogen carbonad, neu "Hirschhornsalz", a ddefnyddiwyd fel asiant leavening. Mae hyn yn ymddangos fel rhan i lawer o bobl.
Mae'n hysbys bod gan Ddinas Efrog Newydd yr un cwcis o'r enw "Du a Whites" ac efallai y byddent wedi teithio i'r UD gyda mewnfudwyr Iddewig cyn iddynt deithio yn ôl i'r Almaen.
Yn y degawdau diwethaf, maent wedi gostwng y gwydredd siocled o blaid gwydredd gwyn.
Dough Cookie
- Menyn a siwgr hufen. Ychwanegwch wyau, un ar y tro, gan gymysgu'n drylwyr ar ôl pob un.
- Ychwanegwch 1 llwy fwrdd o siwgr vanilla neu 1 darn llwy de fanila ynghyd â sān neu flashau sān, os dymunir.
- Siswch y blawd gyda 2 llwy de o bowdwr pobi, yna ychwanegwch flawd i'r batter mewn tair rhan, yn ail gyda'r llaeth. Cymysgwch yn dda ar ôl pob ychwanegiad.
- Rhowch oddeutu 1/4 cwpan ar daflen cwci (tua 6 i daflen) a'i bobi am 350 ° F am 20 munud.
- Pan fyddwch yn dal yn gynnes, lledaenwch y gwaelod gyda gwydredd o siwgr powdwr wedi'i gymysgu â sān a dŵr.
- Ail Opsiwn: lledaenu hanner gyda gwydredd siwgr a'r hanner arall gyda gwydredd siocled wedi'i doddi.
Gwydr Siocled
- Toddi siocled a menyn mewn 45 eiliad yn y microdon, gan droi ar ôl pob 15 eiliad.
- Cychwynnwch mewn siwgr powdwr, yna ychwanegu digon o ddŵr poeth i denau a churo â llwy nes bod y gwydro yn llyfn.
Bwyta'n iach.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 254 |
| Cyfanswm Fat | 10 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 53 mg |
| Sodiwm | 216 mg |
| Carbohydradau | 37 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 5 g |