Mae rhai yn dweud nad oes gwell defnydd ar gyfer sloes nag mewn Rysáit Sloe Gin. Ni fyddai'r Nadolig byth yr un fath heb botel (neu ddefnyddio Vodka yn dibynnu ar eich tipple) ond mae Sloe Gin hefyd yn ddiodydd hyfryd i'w yfed ar unrhyw adeg.
Yn ddelfrydol, dylid dewis sloes ar ôl y rhew cyntaf, ond pan fyddant yn aeddfed ac yn barod i'w dewis yn dibynnu ar ble rydych chi'n byw, felly disgwyliwch i fod allan o fwydo o ddiwedd mis Awst hyd at fis Hydref - yn ffodus mae hyn yn dal i roi digon o amser i fynd yn barod am y Nadolig .
Mae Sloes i'w gweld ar y llwynen Ddu'r Ddraenen Duon yn yr hydref. Mewn ffrwythau llawn, nid oes golwg fwy prydferth ar fore yn yr hydref, nid yw'r edrychiad sbon yn wahanol i lawer o rawnwin. Fodd bynnag, yn wahanol i fwydo i mewn i grawnwin aeddfed, sudd, bydd yn hapus, i mewn i sloe, bydd yn siom mawr. Mae'r ffrwythau'n galed a'r blas yn chwerw ac yn graeanog.
Beth fyddwch chi ei angen
- 425 gram sloes
- 475 mililitr gin (neu fodca)
- 225 gram / 8 ons o siwgr
Sut i'w Gwneud
- Dechreuwch trwy rinsio eich sloes dan ddŵr sy'n rhedeg oer i gael gwared ar unrhyw lwch neu bryfed a phryfed bach.
- Mae angen pylu pob sloe neu ei agor ychydig i ganiatáu i'r ffrwythau a'r alcohol gael eu torri. Naill ai prickiwch bob sloe - sy'n hynod o amser - neu rhowch y sloes yn y rhewgell dros nos a bydd y croen yn rhannu'n gyfan gwbl.
- Pwyswch y sloes, yna mesurwch gin (475 ml) (neu fodca) peint a 8 oz (225g) siwgr fesul 425g / punt o ffrwythau. Gellir ychwanegu mwy o siwgr yn ddiweddarach os nad yw'r gwirod sy'n deillio o'ch hoff chi.
- Cymysgwch y siwgr gyda'ch alcohol a ddewiswyd a'i gymysgu i helpu'r siwgr i ddiddymu.
- Rhowch y jariau wedi'u tynnu mewn jariau mawr neu boteli gwddf llydan, yn llawn llanw, peidiwch â gorlenwi'r jariau.
- Gorchuddiwch y sloes gyda'r gymysgedd siwgr alcohol, cau'r jariau neu'r poteli gyda chaead a storfa mewn lle tywyll oer.
- Ysgwyd y botel bob cwpl o ddyddiau nes bod y gwirod yn barod a all gymryd hyd at 2 fis, ond mae'r hiraf yn well. Felly, dechreuwch y bragu yn yr hydref bydd gennych liwur ar gyfer y Nadolig.
- Strain a chadw'r sloes, blaswch y gwirod ac ychwanegu siwgr i flasu. Dychwelwch y gwirod i lanhau poteli, selio a diod pan fyddwch chi eisiau.
Peidiwch â thrwy'r sloes i ffwrdd, maen nhw wedi amsugno llawer o siwgr a'r alcohol fel cywilydd i'w gwastraffu.
Mae sloes dros ben yn ddeniadol wedi'i chwyddo mewn siocled wedi'i doddi a'i weini fel triniaeth ar ôl cinio.
Ychwanegwch ychydig o sloes â stwff gêm am fwyd ychwanegol, maent yn gwneud gwahaniaeth mewn gwirionedd.
Coginiwch y sloes serth gyda ychydig mwy o siwgr a gwasanaethu fel dewis arall i Sau Cranberry neu ychwanegu'r sloes i Christmas Relish
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 198 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 1 mg |
| Carbohydradau | 24 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 0 g |