Rysáit Salad Cyw iâr wedi'i Grilio Thai

Fel y dywedodd un adolygydd o'r rysáit hwn, "mae dynion tyfu yn crio!" (gweler yr adolygiad am fwy ar hyn). Bydd fy salad cyw iâr wedi'i grilio â Thai gyda thyweddys melys-dwfn yn gwisgo'ch blagur blas! Mae'n dechrau gyda stribedi o fron cyw iâr marinated mewn saws garlleg-pupur. Yna caiff y cyw iâr ei grilio ar eich barbeciw neu "barbeciw ffwrn" gan ddefnyddio'r nodwedd gril ar eich ffwrn. Gosodwch dros wely o lawntiau haf sydd wedi cael eu taflu mewn dresin lemongrass-coriander-calch, yn ogystal â chwistrellu basil ffres, ac mae gennych chi fwyd cyflawn sydd mor flas Thai, byddwch chi am ei wneud yn eich rhif un salad y tymor hwn!

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Cymysgwch y cynhwysion marinâd gyda'i gilydd mewn cwpan ac eithrio'r pupur. Cliciwch dros gyw iâr, gan sicrhau bod yr holl rannau wedi'u cwmpasu'n gyfartal â marinade. Yna chwistrellwch pupur y tu mewn dros wyneb y cyw iâr.
  2. Caniatáu marinate yn yr oergell am o leiaf 10 i 15 munud (neu hyd at 24 awr).
  3. Os Defnyddio'r Popty: Gosodwch y popty i BROIL a rhoi cyw iâr ar y badell frolio neu daflen pobi gyda ffoil (trowch allan ochrau'r ffoil i atal sudd rhag torri yn y ffwrn).
  1. Rhowch cyw iâr ar y clogyn ail-i-uchaf o'ch ffwrn, gan ei alluogi i goginio 5 munud bob ochr, yna troi.
  2. Parhewch i fwydo a throi nes eu coginio (bydd cyw iâr yn cael ei chario'n ysgafn o gwmpas yr ymylon). Defnyddiwch y marinade sydd i ben i basio cyw iâr y tro cyntaf y byddwch chi'n ei droi.
  3. Os Grilio'r Cyw Iâr : Rhowch gyw iâr dros gril poeth a choginiwch nes ei wneud yn dda. Defnyddiwch y marinade sydd i ben i basio cyw iâr pan fyddwch chi'n ei droi y tro cyntaf.
  4. I wneud y dresin: gosod dalennau dail, lemongrass a dail calch mewn sosban a'u dwyn i ferwi. Boil am 1 munud (bydd hyn yn meddalu'r llyswellt a chodi blas y dail calch neu'r zest). Tynnwch o'r gwres.
  5. Ychwanegu gweddill y cynhwysion gwisgo a chymysgu'n dda.
  6. Prawf blasu'r dresin. Dylai fod yn tangy - cydbwysedd o salad, melys, sbeislyd, a sour. Addaswch hi i'ch blas trwy ychwanegu mwy o saws pysgod os nad yw'n blasus neu'n saethus, mwy o sudd calch os yw'n rhy salach neu melys, mwy o siwgr os nad yw'n sour, neu fwy o saws chili os nad yw'n ddigon sbeislyd i'ch blas.
  7. Tosswch y salad gyda'r dresin. Dewch allan y salad ymhlith platiau unigol, a'r brig gyda'r perlysiau ffres, yna stribedi'r cyw iâr poeth.
  8. Gweini ar unwaith tra bod y cyw iâr yn dal yn gynnes.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 1040
Cyfanswm Fat 48 g
Braster Dirlawn 13 g
Braster annirlawn 19 g
Cholesterol 279 mg
Sodiwm 3,210 mg
Carbohydradau 55 g
Fiber Dietegol 7 g
Protein 100 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)