Mae caws a menyn Parmesan yn gwneud polenta cyfoethog a blasus hwn. Polenta Eidaleg dilys yw'r dewis orau, ond gellir gosod graean melyn melyn neu grawn corn canolig.
Defnyddiwch y polenta wedi'i blicio wedi'i sleisio fel sylfaen ar gyfer llysiau neu saws cig.
Gweld hefyd
Llawr Deheuol gyda Polenta neu Grits
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 cwpan dŵr
- 1 llwy de o halen
- 1 cwpan polenta melyn
- neu graean
- 1/2 cwpan menyn, wedi'i doddi
- 1/2 cwpan caws Parmesan wedi'i gratio'n ffres
Sut i'w Gwneud
- Menyn yn faen lliain 7 1/2-wrth-4 1/2-modfedd.
- Cychwynnwch gyda'i gilydd 1 cwpan o ddŵr oer, halen a cornmeal. Gan ddefnyddio top y boeler dwbl, dwyn 3 cwpan o ddŵr i ferwi dros wres uniongyrchol. Cychwynnwch yn y gymysgedd cornmeal yn raddol. Coginiwch am bum munud. Rhowch ddŵr berwi a choginiwch am 4 munud, gan droi'n aml. Arllwyswch i mewn i'r badell paratoi a chillwch nes y bydd yn gadarn.
- Cynhesu'r popty i 350 F (180 C / Nwy 4).
- Tynnwch o daflen lwyth a sleisio gyda chyllell miniog. Rhowch sleisys sy'n gorgyffwrdd ar ddysgl pobi basiog.
- Arllwyswch y menyn dros y polenta a chwistrellwch gyda'r Parmesan.
- Pobwch yn y ffwrn wedi'i gynhesu, heb ei darganfod, am 20 munud.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 296 |
| Cyfanswm Fat | 26 g |
| Braster Dirlawn | 16 g |
| Braster annirlawn | 8 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodiwm | 206 mg |
| Carbohydradau | 11 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 5 g |