Mae steak y Swistir wedi bod o gwmpas ers y 1900au cynnar. Fe'i gwneir fel arfer gyda stêc rownd wedi'i sleisio neu rwmpen, wedi'i bobi â thomatos, nionod, pupur a thymheru.
Mae'r fersiwn hon wedi'i goginio yn y Pot Crock gyda tomatos a chawl cywasgedig. Nid oes angen brownio'r cig eidion cyn ei ychwanegu at y popty araf, ond mae browning yn ychwanegu blas ychwanegol.
Mae'r cyfuniad syml o stêc eidion, llysiau a thymheru wedi'i goginio i berffeithrwydd yn y popty araf.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 winwnsyn fawr, wedi'i chwartrellu a'i sleisio
- 1/4 o flawd cwbl cwpan
- 1 llwy de o flasllau persys sych
- 1/2 llwy de o halen
- 1/4 llwy de o pupur du newydd ffres
- Stêc rownd 1 bunt, wedi'i dorri i mewn i 4 dogn
- 1 cwpan seleri wedi'i dorri
- Gall tomatos wedi'u tynnu neu tomatos wedi'u malu (tua 2 cwpan) o 1 (14.5 ounces) wedi'u tynnu
- Gall 1 (10 3/4 ounces) hufen wedi'i gymysgu o gawl madarch
- 1 dail bae canolig
Sut i'w Gwneud
Pot croc chwistrellu gyda chwistrellu coginio di-staen. Rhowch winwnsyn wedi'i sleisio ar waelod y mewnosod llestri.
Mewn plât bas, cyfunwch y blawd, persli, halen a phupur.
Drediwch bob rhan stêc yn y gymysgedd blawd, yna buntiwch â chorsen cig i dendro a fflatio rywfaint.
Rhowch y stêcs yn y crockpot dros y winwns. Top gyda seleri wedi'i dorri.
Mewn powlen arall, cyfunwch y tomatos gyda hufen o gawl madarch ac unrhyw gymysgedd blawd sy'n weddill.
Cymysgedd cawl llwyau dros y stêcs a'r seleri.
Gorchuddiwch a choginiwch ar LOW am 7 i 9 awr, neu nes bod y stêc yn dendr iawn.
Gweinwch gyda datws wedi'u pobi neu eu saethu a salad llysiau gwyrdd neu wedi'i daflu.
Yn gwasanaethu 4.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Ar gyfer dyfnder ychwanegol o flas, brownwch y stêc wedi'u carthu mewn sgilt mewn ychydig bach o olew olewydd cyn eu gosod yn y popty araf. Brown y winwns hefyd, os dymunir.
- Ychwanegu pupurau cach wedi'u torri i'r pot croc ynghyd â'r seleri a tomatos.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Stêc Swistir Sylfaenol y Swistir
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 601 |
| Cyfanswm Fat | 38 g |
| Braster Dirlawn | 21 g |
| Braster annirlawn | 12 g |
| Cholesterol | 173 mg |
| Sodiwm | 458 mg |
| Carbohydradau | 27 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 37 g |