Mae sconau lemwn yn gwneud brecwast blasus, neu'n eu gwneud ar gyfer byrbryd canol bore neu gyda'r nos ac yn eu gwasanaethu gyda suddfeydd neu gig lemwn . Mae jam Blueberry yn wych ar y sgoniau hyn. Mae'r gwydredd melys ar y scon lemwn yn gyfuniad syml o sudd lemwn a siwgr melysion, a dyma'r gorffeniad perffaith. Ar gyfer sgôn llai melys, fe allwch hepgor y gwydro.
Mae sgonau yn debyg i fisgedi; gweithio'r toes cyn lleied â phosib. Unwaith y bydd y toes yn dod at ei gilydd, dim ond torri'r sgoniau yn lletemau neu sgwariau a'u pobi.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 1/4 cwpan blawd pob bwrpas (10 uns)
- 2 1/2 llwy de o bowdwr pobi
- 5 llwy fwrdd o siwgr gronnog
- 1 llwy de esgidiau lemwn
- 6 llwy fwrdd menyn (oer, wedi'i halltu, wedi'i dorri'n ddarnau bach) *
- 1/8 llwy de halen
- 2/3 hufen golau cwpan (neu hanner a hanner)
- 1 wy mawr
- 1 llwy de darn o lemwn
- 1/2 detholiad llwy de fanilla
- Ar gyfer y Glaze:
- 1 llwy fwrdd o fenyn wedi'i doddi
- 1 llwy de esgidiau lemwn
- 1/4 cwpan sudd lemwn ffres
- 1 cwpan siwgr melysion
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 375 F.
- Llinellwch daflen pobi gyda phapur perffaith neu fat pobi silicon.
- Mewn powlen fawr cyfunwch y blawd, powdr pobi, siwgr wedi'i gronnogi, a chwistrell o 1 lemwn. Gwisgwch neu droi i gyfuno'n drylwyr.
- Gweithiwch y darnau menyn i mewn i'r cymysgedd sych gyda bysedd neu gymysgydd pasiau nes bod gennych gymysgedd ysgubol.
- Mewn powlen fach, gwisgwch yr hufen ysgafn neu hanner a hanner, yr wy, echdyn lemon a fanila.
- Ychwanegwch y cymysgedd wyau i'r cynhwysion sych a'u cymysgu hyd nes eu gwlychu a byddant yn dechrau ffurfio toes meddal. Trowch allan i wyneb arlliw a chliniwch 2 neu 3 gwaith. Gadewch i mewn i gylch tua 1/2 modfedd o drwch a thorri'r sgoniau gyda thorrwr bisgedi. Neu, cofiwch y toes i mewn i 2 gylch a thorri bob cylch i 6 lletem bach.
- Trefnwch y sgonau ar y daflen pobi a baratowyd.
- Pobwch am 15 i 18 munud, nes ei fod yn frown ysgafn.
- Cymysgwch y cynhwysion gwydro gyda'i gilydd a brwsiwch tua hanner y cymysgedd dros y sgonau poeth. Trosglwyddo i raciau i oeri yn llwyr a brwsio eto. Gadewch i'r gwydredd lemon galedio yna storio mewn cynhwysydd wedi'i orchuddio.
* Os ydych chi'n defnyddio menyn heb ei halogi, cynyddwch yr halen i 1/4 llwy de.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 290 |
| Cyfanswm Fat | 16 g |
| Braster Dirlawn | 9 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 108 mg |
| Sodiwm | 468 mg |
| Carbohydradau | 31 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 5 g |