Hyd yn oed yn gwneud swmpus da. Saws soi , siwgr brown, olew olewydd , a blas garlleg Mae'r brithyll hwn yn ffug. Cynllunio ymlaen llaw ar gyfer amser marination . Fe allwch chi sychu'r jerky mewn dehydradwr , ffwrn, neu ysmygwr. Gellir gosod ffiledau pysgod gwyn tenau eraill ar gyfer y brithyll.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/4 saws soi cwpan
- 1 llwy fwrdd o siwgr brown ysgafn
- 1 llwy de o olew olewydd
- 1 llwy de o bysgod garlleg
- 1/2 llwy de o bupur du (newydd ffres)
- Ffiled brithyll 1 bunt (wedi'i dorri i mewn i stribedi 1 modfedd o led hyd yn ochr)
Sut i'w Gwneud
Gwisgwch saws soi gyda'i gilydd, siwgr brown, olew olewydd , garlleg , a phupur. Gwreswch dros isel a chodwch nes bod siwgr yn toddi. Tynnwch yn syth o'r gwres ac oer i dymheredd yr ystafell.
Rhowch bysgod mewn bag zip-top. Arllwyswch gymysgedd soi i mewn i'r bag, gwasgu allan yr awyr a throi i wisgo'r holl stribedi. Rheweiddiwch 4 awr.
Tynnwch brithyll o'r marinâd a chadwch hi'n sych. Gosodwch ar raciau dehydradwr , nad yw stribedi'n cyffwrdd felly gall yr aer gylchredeg, a dilyn cyfarwyddiadau'r gwneuthurwr i sychu'r swigod i'r lefel sydd orau gennych.
Efallai y bydd y pysgod hefyd yn cael ei sychu ar raciau yn y ffwrn ar ei leoliad isaf neu mewn ysmygwr.
Storiwch frithyll pigyn mewn bag plastig wedi'i selio.
Nodyn: Gellir gosod pysgodyn gwyn arall ar gyfer y brithyll, fel pyllau neu tilapia
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 733 |
| Cyfanswm Fat | 27 g |
| Braster Dirlawn | 6 g |
| Braster annirlawn | 9 g |
| Cholesterol | 272 mg |
| Sodiwm | 4,213 mg |
| Carbohydradau | 19 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 99 g |