Hanes Pizza

Hanes Pizza

Mewn gwirionedd mae pizza yn Eidaleg fodern ar gyfer cerdyn . Mae tarddiad y tymor yn llofrudd ond dywedir ei fod yn deillio o eiriau Eidaleg sy'n golygu "pwynt," a esblygu yn ddiweddarach i'r gair eidaleg pizzicare , sy'n golygu "pwyso neu saethu." Mae tafodiaith anapolitanaidd o'r gair cyntaf yn dangos mewn print yn 1000 AD ar ffurf picea neu piza , sy'n debyg ei fod yn cyfeirio at y ffordd y mae'r pic poeth yn cael ei dynnu o'r ffwrn.

Roedd ffurfiau cynnar pizza yn fwyaf tebygol yr hyn yr ydym yn ei alw'n focaccia heddiw. Ni gyrhaeddodd y tomato yr Eidal hyd at yr 16eg ganrif, felly nid ar gyfer y ci y gwyddom ni fel pizza. Ni ddaeth ychwanegu caws mozzarella (a wnaed yn wreiddiol o laeth bwffel) tan y 19eg ganrif.

Credyd cyntaf y pizza tomato, basil , a mozzarella i Raffaele Esposito o'r Pizzeria di Pietro, a ymroddodd y greadigaeth i'r Queen Margherita ym 1889. Roedd y lliwiau'n cyd-daro'n dda â lliwiau baner yr Eidal.

Daeth mewnfudwyr Eidaleg i pizza i'r Unol Daleithiau, ond roedd y rhan fwyaf ohono wedi'i gyfyngu i ardaloedd bach y Gogledd-ddwyrain. Unwaith yn America, roedd y pizza yn ymestyn i 18 modfedd mewn diamedr neu fwy. Agorwyd y pizzeria gyntaf yn Ninas Efrog Newydd ym 1896 yn 53-1 / 2 Spring Street. Er hynny, nid oedd pizza yn ennill poblogrwydd y tu allan i'r Gogledd-ddwyrain hyd nes dychwelyd milwyr o'r Ail Ryfel Byd o'u teithiau yn yr Eidal, gan ddenu am y pizza yr oeddent yn ei fwynhau yn Naples.

Yn y 1940au, cynyddodd gwerthiant oregano 5,200 y cant dros 8 mlynedd oherwydd y cynnydd mewn poblogrwydd pizza a bwydydd Eidaleg eraill. Yn 1957, marchnodd y Brodyr Celentano y pizzas rhewi cyntaf.

Disgrifir pizza fel cors gwastad a wneir o fysen burum gyda chawsiau amrywiol, llysiau, cigoedd, tymhorau, a chynhwysion eraill.

Heddiw, fe welwch lawer o amrywiadau, gan gynnwys pizzas pwdin.

Y mwyafrif o ddewis y mwyafrif yw pepperoni, wedi'i ddilyn gan selsig Eidalaidd a. Mae rhwygoedd yn cael eu dadlwytho'n dda; rydych naill ai'n eu caru nhw neu'n eu casáu.

Mwy am Ryseitiau Pizza a Pizza:

•
•
• Cynghorion Topio Pizza
• Hanes Pizza

Llyfrau coginio