Mae'r toes hwn o fwyd wedi'i seilio ar fenyn yn rysáit sy'n boblogaidd yn Ffrainc. Defnyddiwch hi i wneud pasteiod a thartiau melys a sawrus.
Nodyn Cogyddion: Cyflym ac oer ... Y gyfrinach i basgennod fflach yw ei drin cyn lleied ag y bo modd. Wrth gymysgu'r cynhwysion gwlyb i mewn i'r sych, stopiwch ar ôl iddo glymu at ei gilydd i ffurfio toes cydlynol. Rhedwch eich dwylo dan ddŵr oer am ychydig funudau ac yna'n sychu cyn trin y toes. Mae hyn yn atal y toes rhag toddi gyda'i gilydd a chael ei "brosesu" gan wres eich corff.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 1/2 cwpan
- blawd pob bwrpas
- 1/2 llwy de o halen
- 1 cwpan menyn (oer)
- 1/3 cwpan dŵr (oer)
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen fach, cymysgwch y blawd a'r halen at ei gilydd.
- Gan ddefnyddio torrwr pasteiod, fforch wedi'i ffynnu'n fawr, neu brosesydd bwyd ar osod pwls, torrwch y menyn wedi'i oeri i'r blawd nes ei fod yn debyg i dywod bras gydag ychydig o ddarnau bach o fenyn yn dal yn weladwy.
- Chwistrellwch y dŵr yn gyfartal dros y cymysgedd ac yn taflu'n ysgafn ychydig o weithiau, hyd nes ei fod yn ffurfio pêl sy'n dal gyda'i gilydd.
- Gwahanwch y toes i mewn i ddwy bêl, fflatiwch ychydig i siapiau disg trwchus, lapio mewn lapio plastig, ac ymlacio am sawl awr cyn gweithio gydag ef.
Ar gyfer paratoi'n gyflym: Rhowch y toes yn y rhewgell am 40-50 munud cyn gweithio gydag ef.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 127 |
| Cyfanswm Fat | 12 g |
| Braster Dirlawn | 7 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sodiwm | 90 mg |
| Carbohydradau | 4 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 1 g |