Mae'r toes hon o almon a leolir yn rysáit sy'n boblogaidd yn Ffrainc. Mae gwead melys, tywodlyd yn berffaith ar gyfer gwneud cwartard a thartiau aeron.
Nodyn Cogyddion: Cyflym ac oer ... Y gyfrinach i basgennod fflach yw ei drin cyn lleied ag y bo modd. Wrth gymysgu'r cynhwysion gwlyb i mewn i'r sych, stopiwch ar ôl iddo glymu at ei gilydd i ffurfio toes cydlynol. Rhedwch eich dwylo dan ddŵr oer am ychydig funudau ac yna'n sychu cyn trin y toes. Mae hyn yn atal y toes rhag toddi gyda'i gilydd a chael ei "brosesu" gan wres eich corff.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1/4 cwpan
- blawd pob bwrpas
- 1 ¼ cwpan
- siwgr powdwr
- ½ cwpan o almonau yn ddiogel
- 1/4 llwy de halen
- 1/2 cwpan menyn oer
- 1 wy, wedi'i guro'n ysgafn
Sut i'w Gwneud
Mewn powlen fach, cymysgwch y blawd, siwgr, almonau a halen at ei gilydd. Gan ddefnyddio torrwr pasteiod, fforch wedi'i ffynnu'n fawr, neu brosesydd bwyd ar osod pwls, torrwch y menyn wedi'i oeri i'r blawd nes ei fod yn debyg i dywod bras gydag ychydig o ddarnau bach o fenyn yn dal yn weladwy. Trowch yr wy yn y gymysgedd a chollwch yn ysgafn ychydig o weithiau, hyd nes ei fod yn ffurfio pêl sy'n dal gyda'i gilydd.
Gwahanwch y toes i mewn i ddwy bêl, fflatiwch ychydig i siapiau disg trwchus, lapio mewn lapio plastig, ac ymlacio am sawl awr cyn gweithio gydag ef.
Ar gyfer paratoi'n gyflym: Rhowch y toes yn y rhewgell am 40-50 munud cyn gweithio gydag ef.
Yn gwneud digon o toes ar gyfer 2 ryseitiau criben sengl neu 1 rysáit gwregys dwbl.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 227 |
Cyfanswm Fat | 18 g |
Braster Dirlawn | 8 g |
Braster annirlawn | 7 g |
Cholesterol | 57 mg |
Sodiwm | 189 mg |
Carbohydradau | 13 g |
Fiber Dietegol | 2 g |
Protein | 4 g |