Rhowch gynnig ar yr amrywiad cnau hwn o bwdin clasurol Dwyrain Canol traddodiadol. Mae Baklava wedi'i wneud â tho phyllo haenog, toes ysgafn crisp.
Beth fyddwch chi ei angen
- ½ cwpan menyn (wedi'i doddi)
- Pecyn 1-unben pecyn phyllo (wedi'i daflu)
- ¾ cwpan cnau pistachio heb ei halogi (wedi'i dorri'n fân)
- 1/3 siwgr cwpan
- 1/3 cwpan mêl
- 2 llwy de sinamon
- 2 llwy de sudd lemwn
Sut i'w Gwneud
Cynhesu'r popty i 350 gradd. Menyn yn 15 oed. x 10-in. x 1-in. pobi pobi .
Mewn powlen, cyfuno cnau pistachio a menyn. Cymerwch wyth taflen o fws phyllo a'u haenu yn y sosban, gan ledaenu pob dalen gyda menyn wedi'i doddi. Lledaenwch oddeutu hanner y gymysgedd cnau dros y toes phyllo a'i gorchuddio â dalen wedi'i fagio o fws phyllo.
Haenwch bum taflen fwy o fwyta phyllo, menynio pob taflen. Ychwanegwch gymysgedd a haen sydd ar ôl yn weddill gyda thaflenni gweddill o fws pyllo, menynio pob dalen.
Gan ddefnyddio cyllell, torrwch y baklava i mewn i ddamwntiau 1½ ".
Gwisgwch am 50 munud neu hyd yn frown euraid. Tua 30 munud cyn i Baklava orffen, cyfuno siwgr, mêl, sinamon a sudd lemwn ar gyfer gwydro mewn sosban fach. Dewch â berw, gan sicrhau bod y siwgr wedi'i diddymu'n llwyr. Lleihau gwres a chaniatáu i'r cymysgedd fwydferwi am bum munud. Pan fydd Baklava wedi gorffen coginio, rhowch syrup ar ei ben a'i osod yn oer.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 206 |
| Cyfanswm Fat | 10 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodiwm | 138 mg |
| Carbohydradau | 27 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 3 g |