01 o 08
Darganfyddwch Flasau Amrywiol Coginio Moroco
Efallai eich bod yn synnu i ddarganfod y gwahanol ffyrdd y paratowir cyw iâr yn y bwyd Moroco. O'r melys a sawrus i salad a lemoni a phopeth rhyngddynt, mae'r ryseitiau cyw iâr a ddangosir yma yn sicr o fwynhau eich pryd bwyd arbennig nesaf.
Sylwch fod yr holl brydau hyn yn cael eu cynnig fel pris teuluol hefyd, ond rhoddir gofal ychwanegol i'r cyflwyniad a'u harddangos wrth eu gwasanaethu mewn gwahoddiadau neu giniawau cwmni.
02 o 08
Couscous Moroccan Gyda Cyw Iâr
Er ei fod yn bryd teuluol wythnosol i lawer o Farchogau, mae couscous hefyd yn hoff i wasanaethu mewn cyfarfodydd cymdeithasol ac achlysuron arbennig. Gellir defnyddio cyw iâr, cig oen neu eidion.
Mae'r ddau baratoadau couscous mwyaf poblogaidd gyda amrywiaeth o saith llysiau neu gyda winwns melys, syrupi carameliedig a garnish raisin o'r enw tfaya . Fodd bynnag, mae'n gynyddol gyffredin gweld y tfaya yn cael ei ddefnyddio fel garnish i gouscws llysiau fel y dangosir yma - mor dda!
Cael y Rysáit: Couscous Moroccan gyda Saith Llysiau
Cael y Rysáit: Couscous Tfaya gyda winwns Caramelized a Raisins
Tiwtorial Cam wrth Gam: Sut i Steam Couscous
03 o 08
Cyw Iâr Bastilla - Pie Cyw iâr Enwog Moroco
Yn ôl pob tebyg, un o'r prydau mwyaf enwog o Morocco, mae bastila cyw iâr yn ymuniad rhyfeddol o flasus o flasau a gweadau. Meddyliwch amdano fel cerdyn cig cain yn wahanol i unrhyw un arall. Mae cyw iâr blas Saffron, omelet wedi'i goginio mewn saws winwyddyn, ac alonau wedi'u ffrio â melys wedi'u pobi o fewn pastew tenau papur. Defnyddir siwmp a siwgr powdr i addurno a garni'r bastila.
Yn draddodiadol, gwnaed bastiliau fel un pythe gymunedol fawr, ond mae bellach yn gyffredin i hefyd eu siapio i faint sy'n gwasanaethu unigol. Gellir eu preposio'n llawn ymlaen llaw a'u rhewi tan amser pobi.
Cael y Rysáit: Rysáit Bastilla Cyw Iâr Dilys
Tiwtorial Cam wrth Gam: Sut i Wneud Bastilla Cyw Iâr
04 o 08
Tagine Cyw iâr gyda Bricyll Sych
Mae sbeisys aromatig a phri ffrwythau ffres neu sych yn hyfryd mewn nifer o fagiau Moroccan, gan eu gwneud yn boblogaidd iawn ar gyfer prydau bwyd. Mae'r un hwn gyda bricyll cyw iâr a sych ymhlith y mwyaf poblogaidd. Am gyflwyniad arbennig ychwanegol, gallwch ychwanegu ffrwythau sych eraill megis prwnau, ffigurau neu ddyddiadau.
Nid oes angen tagin - bydd y cyw iâr a'r bricyll yn llywio yn hyfryd mewn sgilet ddwfn - ond os hoffech chi gael yr offer coginio traddodiadol, edrychwch ar y Lleoedd Gorau i Brynu Tagine Ar-lein .
Cael y Rysáit: Tagine Cyw iâr gyda Apricots
05 o 08
Cyw iâr gyda Lemon a Olifau Cadwedig
Dysgl Ffrwythau blasus, fe welwch y cyw iâr gyda lemwn a olifau wedi'u cadw a'u paratoi mewn sawl ffordd - brig y stôf mewn pot confensiynol; mewn clai neu tagine ceramig; neu wedi'i rostio yn y ffwrn tra bod y saws nionyn yn coginio ar wahân ar y stôf.
Er mwyn bwydo tyrfa neu gynnig prydau bwyd, mae cyw iâr wedi'i rostio yn aml yn cael ei ffafrio, gydag un cyw iâr yn cael ei weini i bob tri person. Mae bwytai bwyta'n bwyta wrth law, gan ddefnyddio darnau o fara Moroccan i gasglu'r saws cyw iâr a nionyn blasus.
Cael y Rysáit: Cyw Iâr Rhost Moroccan gyda Lemons a Olifau Cadwedig
06 o 08
Djaj Souiri - Tagine Cyw iâr Gyda Lemon ac Wyau
Wedi'i enwi ar ôl dinas Essaouira Moroccan, mae'r tagin cyw iâr unigryw hwn yn cynnwys winwnsyn, winwnsyn a saws wyau cyfoethog, hufenog, saffron, lemwn a sinamon. Mae smen , menyn wedi'i gadw gyda blas caws tebyg i gaws, hefyd yn allweddol, ond fe gewch ganlyniadau ardderchog hebddo.
Cael y Rysáit: Djaj Souiri gyda Lemon ac Wyau
07 o 08
Seffa Medfouna
Bydd cariadon melys a sawrus yn diolch i chi am eu trin i ddysgl ysblennydd medffa seffa. Seffa yw enw'r nwdls vermicelli sydd wedi'u torri sy'n cael eu stemio hyd nes eu bod yn bendant. Mae Medfouna yn golygu "claddedig", gan gyfeirio at y cyw iâr blasus a saws blasus saffron saethus sydd wedi'u cuddio o fewn y dwmp pasta.
Mae'n hoff o lawer o Farchogiaid, ac er bod y cyflwyniad hwn wedi'i addurno â ffrwythau sych ac almonau wedi'u ffrio'n gyfan gwbl, mae'n fwy cyffredin ei weld wedi'i addurno â llinellau o sinamon daear, almonau daear a siwgr powdr yn ail.
Cael y Rysáit: Rysáit Seffa Medfouna
Tiwtorial Cam wrth Gam: Sut i Wneud Seffa
08 o 08
Rfissa Cyw iâr
Mae'r hoff fwyd cysur Moroco hefyd yn ddewis eithaf cyffredin i giniawau cwmnïau achlysurol. Er ei fod yn aml yn ymddangos yn ddallus - mae'n debyg bod cyw iâr a chorff llinyn yn cael ei weini dros fara neu defaen wedi'i dorri - gellir ei gwisgo fel y dangosir yma mewn amrywiad o'r enw bormache . Ond os nad yw'ch sgiliau coginio yn peidio â chyflwyno cyflwyniadau creadigol o'r fath, peidiwch ofni am fod blasau persawrus, egsotig y saffron, ffenigrig a Ras el Hanout yn sicr o ennill dros eich gwesteion.
Cael y Rysáit: Rfissa Cyw iâr
Cael y Rysáit: Bormache - Meknes Style Rfissa