Y Kentucky Derby yw'r rasys ceffylau mwyaf trawiadol o'r enw Americanaidd. Fe'i cynhelir bob blwyddyn yn Churchill Downs yn Louisville, Kentucky, ar y dydd Sadwrn cyntaf ym mis Mai. The Run for the Roses yw'r digwyddiad chwaraeon hiraf yn yr Unol Daleithiau, sy'n dyddio i 1875, ac yn dod â traddodiadau meddwl ar unwaith sydd wedi dod yn gysylltiedig â'i gilydd: hetiau clymu ar gyfer y merched, cyfeiriad at y cyfnod y daeth yn wreiddiol ; llysiau mint; betio; y canu "My Old Kentucky Home"; blanced o rosod ar gyfer y ceffyl buddugol, a roddodd yr enw arall i'r ras; enwogion; a phedryn cnau gwenith siocled bourbon.
Gwnaeth George Kern y rysáit ar gyfer y cerdyn pan oedd yn rheolwr Melrose Inn yn Prospect, Kentucky, gyda chymorth ei rieni, a daeth yn faes arbennig iddo. Mae'r enw "Derby Pie" wedi ei marcio gan y teulu Kern, sy'n hynod wyliadwrus am ddefnydd anawdurdodedig. Mae rysáit y Kerns yn gyfrinach, ond mae hyn yn debyg i fersiwn enwog Melrose Inn, sydd wedi bod yn draddodiad yn y ras ers canol y 1950au. Mae cennyn melys siocled Bourbon yn debyg i bwdin, pinc pecan, ond gyda chnau Ffrengig a siocled, a chic ychwanegol, diolch i wisgi bourbon syth Kentucky. Yn union iawn ar gyfer parti penwythnos ar gyfer yr hyn a elwir yn "y ddau funud mwyaf cyffrous mewn chwaraeon."
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 blawd pob pwrpas cwpan
- 1 cwpan siwgr
- 2 wy (wedi'i guro'n ysgafn)
- 1/2 cwpan menyn (wedi'i doddi)
- 2 llwy fwrdd
- Kentucky bourbon
- 1 cwpan cnau Ffrengig (wedi'i dorri)
- 1 1/4 cwpan o sglodion siocled lledr
- 1 llwy de
- detholiad fanila
- Pwyswch halen
- 1 criben parod wedi'i baratoi (ar gyfer cacen 9 modfedd)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 F.
- Cyfunwch y blawd a'r siwgr mewn powlen gymysgu. Ychwanegu'r wyau a'r menyn a'u cymysgu i gyfuno. Ewch yn y bourbon, cnau Ffrengig, sglodion siocled, fanila a halen.
- Arllwyswch y gymysgedd yn y crwst cacen heb ei bakio. Pobwch am 40 i 45 munud, neu hyd nes y bydd y llenwad wedi'i osod. Gosodwch y cerdyn ar rac wifren a gadewch oeri cyn ei sleisio.
Awgrymiadau Gwasanaeth
Gweinwch yn ei holl ogoniant llwyr os ydych chi'n bwrist am draddodiad.
Neu yn brig gyda llwyaid mawr o hufen chwipio neu hufen chwipio wedi'i chlymu gyda sglodion siocled a cnau Ffrengig, naill ai sglodion neu un cyfan ar gyfer addurno os hoffech fwy o addurniadau gyda'ch pwdin. Mae hufen iâ Vanilla ar y brig bob amser yn ddewis da ar gyfer unrhyw fath o gerdyn, ac mae cyferbyniad gweadau cnau gwyn cnau gwyn siocled ac hufen iâ llyfn yn arbennig o flasus.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 553 |
| Cyfanswm Fat | 33 g |
| Braster Dirlawn | 14 g |
| Braster annirlawn | 9 g |
| Cholesterol | 144 mg |
| Sodiwm | 361 mg |
| Carbohydradau | 53 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 11 g |