Rysait Rolliau Pretzel

Mae'r rholiau pretzel hyn yn wych ar gyfer brechdanau sawrus neu fel bara i wasanaethu â chawl a lledaeniad. Er y gallwch chi ddefnyddio halen bras traddodiadol, rwy'n hoffi defnyddio halen môr hawaiaidd coch i gael lliw ychwanegol.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Mewn powlen gymysgedd mawr, cyfunwch y burum, y dŵr cynnes a siwgr, gan ysgogi nes bydd y burum yn cael ei ddiddymu. Gadewch i sefyll am 5 munud, neu hyd nes bod y gymysgedd yn bubbly. Ychwanegwch y blawd yn raddol nes ffurfio toes meddal nad yw'n gludiog nac yn sych, gan ychwanegu blawd ychwanegol os oes angen. Trowch y toes allan i wyneb gwaith glân a'i glinio tan elastig a llyfn, tua 3-4 munud. Rhowch mewn bowlen wedi'i oleuo'n ysgafn, gorchuddiwch, a gadewch iddo gynyddu mewn lle cynnes am oddeutu 1 awr neu hyd nes dyblu'n fawr.
  1. Cynhesu'r ffwrn i 400 F. Taflen becio mawr olew yn ysgafn a'i neilltuo.
  2. Dewch â'r soda dŵr a phobi i ferwi dreigl mewn sosban mawr canolig dros wres canolig-uchel. Punchwch y toes a throi i mewn i arwyneb gwaith glân. Ar wahân y toes i mewn i 8 darn a chliniwch bob un tan elastig. Siâp i rolio tua 3-4 modfedd o hyd.
  3. Gollwng 1 rholio ar y tro i'r dŵr berw. Boil am oddeutu 1 munud, tynnwch ddefnyddio llwy slotio a'i drosglwyddo i'r daflen pobi wedi'i baratoi. Ailadroddwch hyn nes bod pob un o'ch rholiau wedi'u berwi. Chwistrellwch gyda halen bras a'i bobi nes ei fod yn frown euraidd, tua 12-14 munud. Rhowch y rholiau i oeri ychydig cyn ei weini a chaniatáu i oeri gael ei ddarganfod ar rac oeri gwifren. Gweini tymheredd cynnes neu ar yr ystafell.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 77
Cyfanswm Fat 2 g
Braster Dirlawn 0 g
Braster annirlawn 1 g
Cholesterol 0 mg
Sodiwm 4,782 mg
Carbohydradau 15 g
Fiber Dietegol 1 g
Protein 1 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)