Risotto Sbeislyd gyda Rysáit Pepper Coch

Mae Risotto yn ddysgl reis poblogaidd yn yr Eidal sy'n hawdd ei wneud yn ddifrifol. Mae'r rysáit reis risotws sbeislyd llysieuol a llysieuol braster isel hwn yn defnyddio cayenne a digon o ffrogiau pupur coch i'w roi ychydig o gic. Mae'n ddysgl sy'n siŵr o fod yn boblogaidd gyda phwy bynnag y mae'n cael ei goginio.

Mae'r dysgl hon yn cyfuno cribion ​​a nionyn, pupur coch, garlleg, olew olewydd, pupur cayenne a cholur pupur coch, gan ei wneud yn lliwgar a blasus. Mae'r gyfrinach i gael gwead cyfoethog, hufenog risotto yn amynedd. Cofiwch gyfuno'r reis gyda'r hylif yn araf, gan ei alluogi i goginio'r holl ffordd allan wrth droi cyn ychwanegu mwy o hylif. Gall hyn gymryd tua 25 munud, ond mae'r dysgl sy'n deillio o werth yn werth aros!

Beth fyddwch chi ei angen

• 1 winwnsyn
• 3 winwnsyn gwyrdd (crafion), wedi'u sleisio
• 1 pupur coch coch
• 3 ewin garlleg, wedi'i glustio
• 1 llwy fwrdd o olew olewydd
• 1 1/3 cwpan o reis arborio
• 1/4 llwy de o bupur cayenne
• 1/2 llwy de llwy de pupur coch
• 2 1/2 cwpan llysiau llysiau
• 2/3 cwpan gwin gwyn
• halen a phupur, i flasu

Sut i'w Gwneud

1. Sautee y winwnsyn, winwns werdd, pupur clo a garlleg mewn olew olewydd nes ei fod yn feddal, tua 3 i 5 munud.
2. Er bod llysiau'n coginio, dechreuwch gwresogi broth llysiau dros wres canolig-isel mewn sosban.
3. Ychwanegwch reis i'r sosban gyda'r llysiau a choginiwch am un munud arall.
4. Ychwanegwch pupur coch a cayenne, gan droi'n fyr.
5. Dechreuwch ychwanegu cawl llysiau, 1/2 cwpan ar y tro. Cychwynnwch, ac aros nes bod y rhan fwyaf o'r hylif wedi'i amsugno cyn ychwanegu mwy. Parhewch i ychwanegu cawl llysiau , ac yna gwin gwyn 1/2 cwpan ar y tro.

1. Tymor gyda halen a phupur.
2. Chwistrellwch â chaws Parmesan neu gaws vegan os dymunir.

Gweini'n boeth gydag ochr o bara crustiog, Tasganaidd, salad gwyrdd a gwydraid o win gwyn i dychryn yr ysbryd.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	307
Cyfanswm Fat	3 g
Braster Dirlawn	1 g
Braster annirlawn	2 g
Cholesterol	0 mg
Sodiwm	430 mg
Carbohydradau	56 g
Fiber Dietegol	3 g
Protein	7 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)