Mae saws rasin gyda ham wedi'i bakio'n draddodiad mewn llawer o deuluoedd, ac efallai y bydd gennych atgofion hyfryd o'r saws gyda chinio Pasg neu Nadolig. Does dim rhaid i chi aros am wyliau i'w fwynhau - gwasanaethwch y saws gyda stêc ham neu chops porc am fwyd bob dydd blasus.
Mae'r cyfuniad melys a sour o siwgr brown, finegr, a sudd lemon yn glasurol. Defnyddiwch finegr seidr afal, finegr gwyn, neu finegr win yn y saws. Ychwanegwch ychydig o sinamon neu gyffwrdd o ewinedd daear a mace os ydych chi'n hoffi blas sbeis yn y saws.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 cwpan siwgr brown
- 1 1/2 llwy fwrdd llwy fwrdd
- 1 llwy de o mwstard sych
- 1 llwy fwrdd o finegr
- 1 rhesws cwpan
- 1/4 llwy de chwistrell lemwn (wedi'i gratio'n fân)
- 2 llwy fwrdd o sudd lemwn
- 1 1/2 cwpan dŵr
Sut i'w Gwneud
- Cyfunwch siwgr brown, corn corn a mwstard sych mewn sosban fach. Cymysgu'n dda.
- Rhowch y sosban dros wres canolig. Yn raddol ychwanegwch y finegr, raisins, zest lemon, sudd lemon a dŵr.
- Parhewch i goginio'r saws chwyth dros wres canolig, gan droi'n gyson, nes ei fod yn drwchus ac yn wych.
- Gweinwch y saws chwyth gyda ham.
Mae'n gwneud tua 2 1/2 cwpan o saws cors.
Amrywiadau
- Ychwanegwch oddeutu 1/4 llwy de o sinamon y ddaear i'r gymysgedd saws ynghyd â'r rhesins a chwistrell lemwn.
- Amnewid 1/2 cwpan y dŵr gyda sudd oren.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 242 |
Cyfanswm Fat | 0 g |
Braster Dirlawn | 0 g |
Braster annirlawn | 0 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodiwm | 32 mg |
Carbohydradau | 63 g |
Fiber Dietegol | 2 g |
Protein | 1 g |