Mae'r sorbet lemwn hufenog hwn yn cael ei gwead gwych o ychydig o olew olewydd yn y cymysgedd. Ar gyfer cyflwyniad cain, ei rewi mewn padell lwyth a'i dorri'n sleisen. Rwy'n hoffi'r sorbet hon gyda rhywfaint o ymyl saeth, ond nid dyna i bawb. Dechreuwch gyda'r opsiwn llwy de 1/2 a chynyddwch yno i brofi eich ffin pwdin salad eich hun.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 cwpan siwgr
- Zest o 2 lemwn (gall fod mewn stribedi mawr)
- 1 1/4 cwpan sudd lemwn ffres
- Cwpan 3/4 o
- olew olewydd ychwanegol
- 1/2 i 1 llwy de o halen môr cain
Sut i'w Gwneud
- Mewn sosban neu brawf cyfrwng, dwyn 3 cwpan o ddŵr, y siwgr, a'r chwistrell lemwn i ferwi. Gostwng y gwres i gynnal ffresglyd cyson a choginio am tua 10 munud. Cymerwch y sosban oddi ar y gwres a gadewch i'r surop siwgr lemwn fod yn oer i dymheredd ystafell (gallwch chi gyflymu hyn trwy drosglwyddo'r surop i bowlen fetel).
- Tynnwch y chwistrell lemwn o'r surop siwgr. Cyfunwch y surop siwgr gyda'r sudd lemwn, olew olewydd, a halen. Ewch i gyfuno a diddymu'r halen. Rhowch y cymysgedd nes ei fod yn oer.
- Rhewi'r cymysgedd mewn gwneuthurwr hufen iâ yn unol â chyfarwyddiadau'r gwneuthurwr, neu defnyddiwch y dull Sut i Wneud Hufen Iâ Heb Ddull Gwneuthurwr Hufen Iâ .
- I greu taen sleisadwy, llinellwch bara gwartheg gyda haen neu ddau o lapio plastig. Trosglwyddwch y sorbet i'r badell lwyth, gorchuddiwch â lapio plastig, a'i rewi nes ei fod yn gymharol gadarn. Os nad ydych yn poeni am slicing, dim ond trosglwyddo'r gymysgedd i bowlen neu gynhwysydd rhewgell-ddiogel, gorchuddio, a rhewi tan gymharol gadarn. Oherwydd y siwgr a'r olew olewydd, mae'r sorbet hwn yn parhau i fod yn rhywbeth hyblyg ac ni fydd yn byth yn rhewi i gysondeb craig-galed.
Torrwch y sorbet yn y sosban a chodi'r sleisen allan, neu droi y sorbet "allan" i fwrdd torri a'i dorri fel hynny. (I gadw unrhyw orffwys, ail-linell y padell lwyth, gosodwch dros y sorbet sy'n weddill, a throi'r sorbet yn ôl i mewn i'r sosban.) Yn wahanol, cwtogwch y sorbet allan o'r bowlen neu'r cynhwysydd. Gwisgwch bob un sy'n gwasanaethu gyda rhywfaint o olew olewydd ychwanegol, os hoffech chi.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 387 |
Cyfanswm Fat | 16 g |
Braster Dirlawn | 2 g |
Braster annirlawn | 12 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodiwm | 2 mg |
Carbohydradau | 64 g |
Fiber Dietegol | 1 g |
Protein | 0 g |