Mae'n ddiddorol sut mae ryseitiau poblogaidd yn teithio. Yn wreiddiol, cafodd amrywiad o'r cwcis hyn yn Enillydd Gwisgo Pillsbury yn y 1960au, ond rwyf wedi gweld y rysáit mewn llyfrau coginio o Hershey's i Betty Crocker i lyfrau eglwysi.
Ceisiwch leihau'r blawd fel bod y cwcis yn fwy tendr. Mae cam oeri yn gwneud y cwcis yn feddal hefyd, ac yn gwneud iawn am lai llai o flawd.
Oeddech chi'n gwybod bod Hershey nawr yn gwerthu meisyn heb eu lapio wedi'u pecynnu ar gyfer pobi, felly does dim rhaid i chi ddadwrapio'r holl siocledi bach?
Beth fyddwch chi ei angen
- 8 oz. pecyn llais mochyn siocled
- 1/2 cwpan menyn, wedi'i feddalu
- 3/4 cwpan menyn peanut
- 1/3 siwgr cwpan
- 1/2 golau cwpan
- siwgr brown
- 1 wy
- 2 llwy fwrdd llaeth
- 1 llwy de fanilla
- 1-1 / 3 blawd cwpan
- 1 llwy de
- soda pobi
- 1/4 llwy de halen
Sut i'w Gwneud
1. Tynnwch y lapiau o siocled.
2. Rhowch fenyn a menyn cnau mwnyn mewn powlen fawr nes eu bod yn gyfuniad da. Ychwanegwch 1/3 siwgr cwpan a siwgr brown ; curo nes yn ysgafn ac yn ffyrnig.
3. Ychwanegu wy, llaeth a vanilla; curo'n dda.
4. Cwchwch flawd gyda'i gilydd (bod yn SURE i fesur y blawd yn gywir ), pobi soda a halen; yn guro'n raddol i gymysgedd menyn cnau daear. Gorchuddiwch yn dynn ac oeri am 4-8 awr yn yr oergell.
5. Cynhesu'r popty i 375 F.
6. Siâp toes i mewn i beli 1 modfedd. Rholio mewn siwgr gronnog; rhowch daflen ar y cwci heb ei drin.
7. Bacenwch 8 i 10 munud neu nes ei fod yn frown yn ysgafn. Ar unwaith, gwasgwch darn siocled i ganol pob cwci; bydd cwci yn cracio ychydig o amgylch ymylon. Gadewch i chi sefyll ar daflenni cwci am 3-4 munud, yna tynnwch o daflen cwci i rac gwifren. Cool yn llwyr.
8. I rewi, siâp siâp mewn peli ond peidiwch â rholio siwgr. Rhowch ar daflenni cwcis wedi'u rhewi ar bapur cwyr a'u rhewi tan gadarn . Pecyn i gynwysyddion rhewgell caled; label, a rhewi hyd at 3 mis. I bobi, rhowch y toes wedi'i rewi i siwgr, yna pobi fel y cyfarwyddir, gan ychwanegu 3-6 munud i'r amser pobi .
Sylwer: mae cyfrannau a symiau'r cynhwysion yn y rysáit hwn yn gywir. Cofiwch, llwy fwrdd. yn sefyll ar gyfer llwy de, NID llwy fwrdd. Mae hynny'n golygu llwy de mesur, nid llwy goffi, na llwy cawl.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 94 |
| Cyfanswm Fat | 6 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodiwm | 85 mg |
| Carbohydradau | 8 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 2 g |