Mae'n ddiddorol sut mae ryseitiau poblogaidd yn teithio. Yn wreiddiol, cafodd amrywiad o'r cwcis hyn yn Enillydd Gwisgo Pillsbury yn y 1960au, ond rwyf wedi gweld y rysáit mewn llyfrau coginio o Hershey's i Betty Crocker i lyfrau eglwysi.
Ceisiwch leihau'r blawd fel bod y cwcis yn fwy tendr. Mae cam oeri yn gwneud y cwcis yn feddal hefyd, ac yn gwneud iawn am lai llai o flawd.
Oeddech chi'n gwybod bod Hershey nawr yn gwerthu meisyn heb eu lapio wedi'u pecynnu ar gyfer pobi, felly does dim rhaid i chi ddadwrapio'r holl siocledi bach?
Beth fyddwch chi ei angen
- 8 oz. pecyn llais mochyn siocled
- 1/2 cwpan menyn, wedi'i feddalu
- 3/4 cwpan menyn peanut
- 1/3 siwgr cwpan
- 1/2 golau cwpan
- siwgr brown
- 1 wy
- 2 llwy fwrdd llaeth
- 1 llwy de fanilla
- 1-1 / 3 blawd cwpan
- 1 llwy de
- soda pobi
- 1/4 llwy de halen
Sut i'w Gwneud
1. Tynnwch y lapiau o siocled.
2. Rhowch fenyn a menyn cnau mwnyn mewn powlen fawr nes eu bod yn gyfuniad da. Ychwanegwch 1/3 siwgr cwpan a siwgr brown ; curo nes yn ysgafn ac yn ffyrnig.
3. Ychwanegu wy, llaeth a vanilla; curo'n dda.
4. Cwchwch flawd gyda'i gilydd (bod yn SURE i fesur y blawd yn gywir ), pobi soda a halen; yn guro'n raddol i gymysgedd menyn cnau daear. Gorchuddiwch yn dynn ac oeri am 4-8 awr yn yr oergell.
5. Cynhesu'r popty i 375 F.
6. Siâp toes i mewn i beli 1 modfedd. Rholio mewn siwgr gronnog; rhowch daflen ar y cwci heb ei drin.
7. Bacenwch 8 i 10 munud neu nes ei fod yn frown yn ysgafn. Ar unwaith, gwasgwch darn siocled i ganol pob cwci; bydd cwci yn cracio ychydig o amgylch ymylon. Gadewch i chi sefyll ar daflenni cwci am 3-4 munud, yna tynnwch o daflen cwci i rac gwifren. Cool yn llwyr.
8. I rewi, siâp siâp mewn peli ond peidiwch â rholio siwgr. Rhowch ar daflenni cwcis wedi'u rhewi ar bapur cwyr a'u rhewi tan gadarn . Pecyn i gynwysyddion rhewgell caled; label, a rhewi hyd at 3 mis. I bobi, rhowch y toes wedi'i rewi i siwgr, yna pobi fel y cyfarwyddir, gan ychwanegu 3-6 munud i'r amser pobi .
Sylwer: mae cyfrannau a symiau'r cynhwysion yn y rysáit hwn yn gywir. Cofiwch, llwy fwrdd. yn sefyll ar gyfer llwy de, NID llwy fwrdd. Mae hynny'n golygu llwy de mesur, nid llwy goffi, na llwy cawl.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 94 |
Cyfanswm Fat | 6 g |
Braster Dirlawn | 3 g |
Braster annirlawn | 2 g |
Cholesterol | 10 mg |
Sodiwm | 85 mg |
Carbohydradau | 8 g |
Fiber Dietegol | 1 g |
Protein | 2 g |