Mae'r cwcis sglodion siocled hyn yn cael blas maethlon, blas y groen gan fenyn brown. Dim ond ychydig funudau y bydd y menyn yn eu brownio, a bydd yn cymryd eich cwcis sglodion siocled i lefel newydd gyfan, yn enwedig gyda'r fanila ychwanegol.
Mae croeso i chi ychwanegu 1/2 i 1 cwpan o gnau wedi'u torri hefyd, os hoffech chi.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan menyn heb ei halogi
- 1 cwpan wedi'i becynnu
- siwgr brown
- 1/3 siwgr gronnog cwpan
- 1 wy mawr
- 1 melyn wy mawr
- 2 llwy fwrdd o hufen ysgafn, llaeth anweddedig, neu laeth
- 2 llwy de fanilla
- 2 1/4 cwpan blawd pob bwrpas
- 1 llwy de soda pobi
- 1 llwy de o halen
- 2 cwpan
- sglodion siocled semisweet
Sut i'w Gwneud
- Brown y menyn: rhowch y menyn mewn sosban a rhowch y sosban dros wres canolig. Coginiwch nes bydd y menyn yn dechrau mwydfer. Parhewch i goginio, gan droi, nes bod menyn yn dechrau troi'n euraidd brown, tua 4 i 5 munud. Arllwyswch y menyn wedi'i doddi i mewn i gwpan mesur neu bowlen, gan adael y gwaddod tywyllaf y tu ôl iddo. Gadewch i'r menyn fod yn oer i dymheredd ystafell.
- Mewn powlen gymysgedd fawr gyda chymysgydd trydan, guro'r menyn brown a'r siwgrau gwenithog a brown hyd nes y bydd yn ysgafn ac yn ffyrnig. Ychwanegwch wyau wyau ac wyau, llaeth a vanilla. Rhowch gip ar gyflymder isel nes ei fod wedi'i gymysgu'n dda.
- Mewn powlen ar wahân, cyfuno'r blawd, y soda pobi, a'r halen; gwisgo neu droi i gymysgu'n drylwyr.
- Ychwanegwch y cynhwysion sych i'r cymysgedd wyau a menyn yn raddol, gan gymysgu ar gyflymder isel tan ffurfiau toes meddal. Crafwch y bowlen ychydig weithiau. Plygwch y sglodion siocled. Gorchuddiwch y bowlen a'i oergell am ryw awr neu dros nos, neu hyd nes y bydd y toes wedi'i oeri.
- Cynhesu'r popty i 375 F.
- Llinellwch daflen pobi gyda phapur perffaith neu fat silicon neu chwistrellwch y sosban gyda chwistrell coginio di-staen.
- Gan ddefnyddio cwci neu fys llwy fwrdd cwcis, gollwng tomenni toes ar y taflenni pobi wedi'u paratoi, gan ganiatáu tua 2 i 3 modfedd rhwng y cwcis.
- Pobwch am 6 i 10 munud, neu nes bod y cwcis yn cael eu brownio o gwmpas yr ymylon.
- Oerwch yn gyfan gwbl a throsglwyddwch i gynhwysydd pwrpasol ar gyfer storio.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 103 |
Cyfanswm Fat | 7 g |
Braster Dirlawn | 4 g |
Braster annirlawn | 2 g |
Cholesterol | 49 mg |
Sodiwm | 73 mg |
Carbohydradau | 9 g |
Fiber Dietegol | 1 g |
Protein | 2 g |