Mae'r rysáit hawdd pedwar-gynhwysyn hwn ar gyfer sorbet ffrwythau'r ddraig yn driniaeth oeri, adfywiol mewn lliw magenta gwych.
Roedd fy nghyflwyniad cyntaf i ffrwythau'r ddraig trofannol ar ffurf sorbet mewn bwyty pen uchel yn Kraków, Gwlad Pwyl, ymhell i ffwrdd o unrhyw baradwys ynys.
Cyn diwedd rheol Sofietaidd yn Nwyrain Ewrop, yr unig ffrwythau sydd ar gael oedd y rhai a dyfwyd yn lleol. Nawr, gellir cynhyrchu cynnyrch o bob cornel o'r byd. Gweler Mwy am Ffrwythau'r Ddraig, isod.
Roedd fy mhrofiad â ffrwythau'r ddraig sorbet yng Ngwlad Pwyl mor gofiadwy, fe'i hailadeiladais yn ôl yn y cartref yn yr Unol Daleithiau a'i dwyn i chi yma.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 ffrwythau dragon magenta-fleshed aeddfed
- 3/4 cwpan dŵr oer (dim ond os nad yw ffrwythau yn aeddfed)
- 2 llwy fwrdd o sudd lemwn
- Dewisol: 4 llwy fwrdd siwgr
Sut i'w Gwneud
- Dilynwch y camau hyn ar gyfer sut i dorri ffrwythau'r ddraig . Rhowch ffrwythau dragon mewn prosesydd bwyd neu gymysgydd. Ychwanegu dŵr (dim ond os nad yw ffrwythau yn aeddfed a sudd), sudd lemwn a siwgr, os ydych chi'n defnyddio. Weithiau mae'r ffrwythau'n ddigon melys felly nid oes angen siwgr ychwanegol. Pwên hyd yn llyfn.
- Arllwys purée i mewn i wneuthurwr hufen iâ a chwythwch nes ei rewi. Ar wahân, arllwys y pwâr i mewn i basell bas a'i rewi. Caniatáu tua 10 munud ar dymheredd yr ystafell i'r sorbet ei feddalu cyn ei weini. Mae'r broses hon a'r rysáit yn gweithio'n dda gyda ffrwythau aeddfed eraill.
Sylwer: Os byddwch chi'n dechrau gyda ffrwythau wedi'u rhewi, bydd y broses cywasgu yn llawer cyflymach.
Mwy am Ffrwythau'r Ddraig
Daw ffrwythau'r ddraig mewn tri math - gwyn gwyn, pinc-fleshed a magenta-fleshed (y mwyaf melys) - ac mewn gwirionedd yn fath o gactws gyda hadau du bach bwytadwy tebyg i'r rhai sydd â ffrwythau kiwi.
Mae ffrwythau'r Ddraig yn wreiddiol o Fecsico, Canolbarth America a De America, ac mae bellach yn tyfu yn Ne California a Florida. Mae'r ffrwythau hefyd yn boblogaidd iawn yn Cambodia, Gwlad Thai, a Malayasia. Mae'r blas yn atgoffa watermelon, caled criw, a kiwi.
Ffyrdd eraill i ddefnyddio Ffrwythau'r Ddraig
- Rysáit Martini Ffrwythau Draig Thai : Gwneir y coctel gwych hwn gyda ffrwythau dragon gwyn, fodca, sudd calch a llaeth cnau coco dewisol.
- Rysáit Salad Ffrwythau Thai Trofannol : Mae'r swniwr gweledol hon yn cael ei gyflwyno mewn hanner pinafal. Gall fod â hufen iâ, hufen wedi'i chwipio, neu ei fwyta ar ei ben ei hun ar gyfer gwledd ffrwythau ffres.
- Rysáit Sudd Ffrwythau'r Ddraig : Nid yn unig y mae ffrwythau'r ddraig yn hyfryd i'w gweld, mae'n dda i chi hefyd. Wrth ychwanegu afal a chiwcymbr, mae'r rysáit hwn yn troi diod sy'n bwerdy da i chi.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 75 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 1 mg |
| Carbohydradau | 19 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 1 g |