Ydych chi eisiau pryd prydferth ond rhamantus nad oes angen ei gaetho dros y stôf gyda'r nos? Mae'r stwff eidion crockpot hwn ar gyfer dau rysáit yn cymryd dim ond rhywfaint o waith bregus yn y bore ac yna gallwch fwynhau'r prydau heb straen yn y nos.
Mae stwff cig eidion yn bryd gwych i'w wneud yn y crockpot ond mae'r rhan fwyaf o ryseitiau'n gwneud digon i'r teulu cyfan. Os ydych chi'n coginio i ddau berson neu dim ond eich hun, efallai y byddwch am gael rysáit nad yw'n cynhyrchu nifer o wasanaethau dros ben. Dyma stew cig eidion hawdd ar gyfer dau, wedi'i wneud â chylch cig eidion blino neu fachtyn bras, ynghyd â llysiau a pherlysiau.
Os ydych chi'n coginio ar gyfer grŵp mwy, gallwch chi ddyblu'r rysáit. Byddwch chi'n synnu pa mor hawdd yw gwneud y dysgl hon
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 lb
- cig eidion stew, chuck bren, neu rownd cig eidion
- 2 moron canolig wedi'u sleisio
- 2 tatws bach, wedi'u tynnu
- 1 winwnsyn bach, wedi'i dorri'n lletemau
- 3 llwy fwrdd o flawd
- 2 llwy fwrdd o olew llysiau
- 1 ewin garlleg, wedi'i dorri a'i glustio
- 1 dail bae gyfan fach (dewisol)
- Dash oregano
- Rhosmari Dash
- Halen a phupur i flasu
- 2 llwy fwrdd o flawd wedi'i gymysgu â thua 1/2 cwpan o ddŵr oer
Sut i'w Gwneud
- Torrwch y cig yn giwbiau.
- Côt y cig stwff gyda 3 llwy fwrdd o flawd.
- Rhowch y cig mewn sgilt gyda olew llysiau nes bod y cig yn ddigon tywyll ond heb ei losgi. Bydd y lliw ar y tu allan yn rhoi lliw i'r brw stwff yn ogystal ag ychwanegu blas o'r broses brownio.
- Draeniwch y cig brown yn dda.
- Ychwanegwch y cig i arafu'r popty gyda'r llysiau, sbeisys a digon o ddŵr i gwmpasu'r cynhwysion.
- Gorchuddiwch a choginiwch yn isel am 6 i 8 awr. Peidiwch â phoeni, gall goginio hirach os yw'ch diwrnod yn hirach.
- Yn ystod y 30 munud olaf o goginio, tynnwch y dail bae a throi'r gwres yn uchel. Pan fydd y stwff yn berwi, cymysgwch gymysgedd o 2 lwy fwrdd o flawd a thua 1/2 cwpan o ddŵr. Coginiwch nes ychydig yn drwchus.
- Gweini'r stwff.
Awgrymiadau Gwasanaeth
Gall y stwff eidion hon fod yn ganolfan pryd bwyd rhamantus gyda salad gwyrdd fel y cwrs cyntaf, a rholiau carthion neu fagedi i gynhesu mwy o'r stwff. Mae parau gwin coch yn dda iawn gyda stew cig eidion. Meddyliwch am siocled rhywbeth ar gyfer pwdin.
Gallwch chi oeri unrhyw oedi dros ben a byddant yn ailagor yn hawdd yn y microdon. Gellir hefyd rewi gohiriadau i fwynhau wythnos yn ddiweddarach.
Amrywiadau a Chynghorion ar gyfer Cig Eidion ar gyfer Dau
Gallwch ddefnyddio unrhyw lysiau yr ydych yn eu hoffi ar gyfer y stew hwn. Er enghraifft, mae cymysgedd o lysiau'n fwynhau, neu gallwch ddefnyddio llysiau cymysg wedi'u rhewi yn lle'r moron a'r tatws.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 658 |
| Cyfanswm Fat | 26 g |
| Braster Dirlawn | 7 g |
| Braster annirlawn | 14 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodiwm | 889 mg |
| Carbohydradau | 66 g |
| Fiber Dietegol | 8 g |
| Protein | 42 g |