Mae'r pocedi tofu hyn yn ddysgl llysieuol symudol, iach, bob dydd. Gallwch chi wisgo'r rhain mewn unrhyw ffordd rydych chi'n dymuno, gan mai dyma'r rysáit mwyaf sylfaenol i wneud inari. Mae rhai o'r pethau stwffin mwyaf cyffredin yn cynnwys llysiau wedi'u stemio â reis a furikake, radish a reis.
Mae'r rhain yn Siapan traddodiadol ond maent hefyd yn boblogaidd iawn yng Nghorea oherwydd gwladychiad hir y 19eg ganrif o Corea gan y Siapaneaidd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 cwpan o reis (
- sushi neu reis grawn canolig)
- 2 llwy fwrdd o finegr reis
- 2 llwy de siwgr
- 2 daflen lafa wenith Corea (gim) (crumbled)
- 10 sgwâr inari tofu pocedi (toriad yn hanner)
Sut i'w Gwneud
- Coginiwch reis mewn popty reis neu mewn pot ar y stôf.
- Unwaith y bydd y reis yn cael ei wneud, rhowch y reis â llwy.
- Gadewch i chi adael y clawr ar gyfer 10 i 15 munud arall.
- Mewn powlen, cyfuno siwgr gyda'r finegr, yn chwistrellu i gyfuno.
- Trosglwyddwch y reis i bowlen pren fawr neu bowlen fawr.
- Lledaenwch mewn haen denau fel bod y reis yn oeri.
- Fan gyda ffan neu gylchgrawn a phan fo'n ddigon oer i'w drin, cymysgwch y gymysgedd siwgar-siwgr i'r reis. Cadwch fanning wrth i chi gyfuno.
- Yna cymysgwch yn y llanw gwymon crumbled.
- Gwlybwch eich dwylo gyda finegr reis felly nid yw'r reis yn cadw atoch chi.
- Rhannwch y reis yn rhannol yn 20 dogn.
- Siâp pob un i mewngrwngrwn a'r wasg yn gadarn i mewn i'r pocedi inari.
Hanes Inari Sushi
Mae Inari sushi yn cael ei wneud trwy lenwi cywyn o tofu ffres wedi'i halogi (abura age) gyda reis sushi. Fe'i enwir ar ôl y ddu Shinto, Inari a ddywedir iddo fod wedi hoffi tofu.
Dywedir hefyd mai'r Siapan oedd y cyntaf i ddatblygu carthffosau tofu ond ychydig iawn sy'n hysbys iawn o'r hanes cynnar. Mae sôn am rysáit tofu wedi'i ffrio'n ddwfn yn Todu Hyakuchinwhich yn lyfr rysetiau Siapan a ysgrifennwyd ac a gyhoeddwyd yn 1782 yn ystod cyfnod Edo. Ac mae'n hysbys hefyd fod Inari-Zushi wedi ei greu ym 1853.
Daeth cywennion tofu ffres dwfn mor boblogaidd yn Japan, a wnaed gan y 1980au 300,000 i 450,000 o gywenni bob dydd a defnyddiwyd oddeutu 1/3 o'r ffa soia a ddefnyddiwyd ar gyfer tofu ar gyfer y tocynnau ffrio dwfn.
Hanes Sushi O Ikebana
Dechreuodd Sushi fel dull o ddiogelu pysgod o amgylch yr 7fed ganrif AD ac mae wedi esblygu i'r ffurf yr ydym yn gyfarwydd â ni heddiw. Mae cogydd o'r 19eg ganrif, sef enw Yohei, yn cael ei gredydu am wasanaethu sushi yn ei ffurf bresennol ac yn rhagweld y broses eplesu. Daeth y dull newydd hwn o weini pysgod yn hynod boblogaidd a daeth dwy arddull wahanol i'r amlwg. Mae arddull Kansai, a enwyd ar ôl rhanbarth Kansai lle mae Osaka wedi'i lleoli ar hyn o bryd, yn defnyddio blychau pren i bwyso reis a physgod gyda'i gilydd. Gelwir y math hwn o sushi yn hako-sushi. Mae'r math o sushi a wasanaethir mewn bariau sushi ac yn nifer o fwytai Siapaneaidd yn dod o'r arddull Edo (Edo oedd hen enw Tokyo).
Beth yw Sushi?
Mae Sushi, y bwyd cyflym gwreiddiol, wedi dod yn boblogaidd iawn ledled y byd. Mae Sushi yn gyfuniad o reis, wedi'i flasu'n fân â finegr reis melys a chynhwysion eraill megis llysiau neu fwyd môr.
Mae yna bum math o sushi :
- Maki Sushi: Sushi rholio sy'n cynnwys reis gwiniog a llysiau / bwyd môr. Dyma'r gofrestr sushi poblogaidd.
- Nigiri Sushi: Pêl reis wedi'i ffurfio â llaw gyda slice o fwyd môr ar ei ben.
- Inari Sushi : Byw soi wedi'i lenwi â reis sushi.
- Sushi Temaki: Sushi rholio â llaw.
- Chirashi Sushi: powlen o reis sushi gyda llysiau neu fwyd môr fel llysiau neu fwyd môr.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 606 |
| Cyfanswm Fat | 27 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 47 mg |
| Carbohydradau | 51 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 49 g |