Mae cinio eidion corned dros ben yn gwneud stwffio blasus ar gyfer bresych. Caiff y rholiau bresych hyn eu saethu â chaws, neu hepgor y caws a'u gweini gyda'r saws gwyn syml wedi'i drwch.
Os oes angen llwybr byr arnoch, defnyddiwch saws madarch hufennog wedi'i wneud â chawl cywasgedig. Gweler yr awgrymiadau a'r amrywiadau ar gyfer y saws hwnnw a syniadau eraill.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 bresych pen mawr neu 2 bennaeth canolig
- 3 cwpan wedi'i goginio gyda chig eidion wedi'i goginio
- 3 cwpan o datws wedi'u coginio
- 1 llwy de
- tom dail sych , crumbled
- dipyn pupur du
- 1/2 llwy de o halen
- 1 wy fawr, ychydig wedi'i guro
- 1 cwpan cig eidion cwpan
- 2 llwy fwrdd menyn
- 2 llwy fwrdd o flawd
- 1 cwpan llaeth
- 1 caws caws Cheddar ysgafn wedi'i dorri'n chwpan
- halen a phupur, i flasu
Sut i'w Gwneud
- Ffwrn gwres i 350 F
- Dail ar wahân o bresych. Rhowch ddail mewn pot coginio mawr gyda dŵr bach; gorchuddiwch a gadael i'r dail stêm nes ychydig yn wyllt ac yn hyblyg.
- Mewn powlen fawr, cyfunwch y cig eidion corned sydd ar ben gyda thatws, tym, halen a phupur. Dechreuwch yr wy. Siâp rhywfaint o'r gymysgedd eidion corn yn bêl fechan, gan ddibynnu ar faint y dail bresych rydych chi'n stwffio. Rhowch y llenwi ar y dail bresych, tynnwch i mewn i mewn, a rholio. Rhowch ddysgl pobi mawr neu ffwrn o'r Iseldiroedd, i lawr yr haen. Ailadroddwch y gymysgedd eidion corned sy'n weddill a'ch bresych, nes bod popeth yn cael ei ddefnyddio. Os oes gennych unrhyw bresych yn gadael i'r chwith, gallwch eu hychwanegu at y pot. Arllwyswch broth cig eidion dros y bresych, gorchuddiwch yn dynn, a'i bobi am tua 30 i 40 munud.
- Yn y cyfamser, gwnewch y saws. Mewn sosban dros wres canolig, toddiwch y 2 lwy fwrdd o fenyn. Ewch â blawd nes ei fod yn gymysg ac yn llyfn. Ychwanegwch y llaeth a pharhau i goginio, gan droi, nes ei fod yn fwy trwchus. Ychwanegwch y caws a'i goginio nes ei doddi. Blaswch ac ychwanegu halen a phupur i flasu.
- Gweini rholiau bresych gyda'r saws caws.
* Y ffordd hawsaf i wahanu'r dail ar gyfer rholiau bresych yw rhewi pennaeth bresych dros nos. Ewch allan a gadael iddo daro'r diwrnod wedyn. Bydd y dail yn cuddio i ffwrdd a byddant yn ddigon hyblyg i'w rholio heb goginio yn gyntaf.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Saws Madarch Cyflym - Eithrwch y cynhwysion saws (y pedwar cynhwysyn olaf) a gwneud saws cyflym gyda chawl cywasgedig. Cymerwch gaws o hufen cannwys o gawl madarch (10 3/4 onin) a'i gymysgu gydag 1/3 cwpan o ddŵr, llaeth neu hufen ysgafn. Ychwanegwch 1/2 i 1 cwpan o gaws wedi'i dorri, os dymunir.
- Rhowch y tatws brown hah wedi'u halogi wedi'u rhewi (wedi'u dadwneud) ar gyfer y tatws wedi'u coginio wedi'u coginio.
- Cadwch tua 1/2 cwpan o winwnsyn wedi'i dorri'n fân neu gyfuniad o winwns a phupur cloch ac ychwanegu at y llenwi.
Mwy o Rysetiau Cig Eidion Corn Corn
Hash Cacen Cig Eidion Clasurol
Caser Reuben Gyda Crumb Topping
Cywydd Cig Eidion a Bresych Corn Cogydd Araf
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 377 |
| Cyfanswm Fat | 21 g |
| Braster Dirlawn | 11 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 163 mg |
| Sodiwm | 615 mg |
| Carbohydradau | 31 g |
| Fiber Dietegol | 6 g |
| Protein | 19 g |