Mae'r pwdin gyfoethog hwn yn amrywiad o'r pwdin Sbaeneg traddodiadol o'r enw "Flan." Yn hytrach na vanilla, mae'r ffenestr hon yn cael ei flasu â mefus newydd . Mae'n hawdd iawn, felly gall cogydd dechreuwyr wneud y rhain yn llwyddiannus. Dyma'r bwdin berffaith ar gyfer y Gwanwyn neu'r Haf - neu pryd bynnag y mae mefus yn y tymor.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 peint yn aeddfed ffres
- mefus
- Cwpan 3/4 siwgr gronnog
- 1 can / 14 ounces
- Llaeth tew
- 6 wy
- Ar gyfer y Sugar Topping Caramelized:
- 1/2 siwgr gronnog cwpan
Sut i'w Gwneud
- Dewisol: Gwarchodwch tua megus ffres o 4-5 ar gyfer addurno.
- Cynhesu'r popty i 350 gradd F.
- Rhowch sgilet trwm neu sosban dros wres canolig am 30 eiliad. Ychwanegwch 1/2 o siwgr gronnog cwpan.
- Gyda chefn llwy bren, cadwch siwgr yn symud yn gyson mewn sgilet nes bod siwgr wedi'i doddi'n llwyr, ac o liw brown cyfrwng cyfoethog (carameliedig).
- Arllwyswch siwgr carameliedig i bob un o'r ramekins . Rhowch o'r neilltu.
- Golchwch y mefus a chael gwared ar y coesyn. Rhowch y mefus, siwgr, wyau a llaeth cywasgedig i brosesydd bwyd neu gymysgydd a'i gymysgu nes bod mefus wedi eu clustogio a bod yr holl gynhwysion yn cael eu cymysgu'n drwyadl. Rhowch y cymysgedd mefus ym mhob ramekin. Gorchuddiwch bob ramekin gyda ffoil alwminiwm.
- Rhowch bob ramekin i mewn i badell agored mawr, sy'n ffwrn, fel borsen fwrw. Ychwanegu dŵr poeth iawn i'r badell. Dylai'r ramekins gael eu toddi tua 3/4 yn y dŵr. Yn Sbaeneg, gelwir "bath dŵr" yn "Maria Maria".
- Rhowch y sosban yn ofalus i silff canol y ffwrn a'i bobi am 30 munud. Ar ôl 30 munud, tynnwch bob ramekin o'r dŵr yn ofalus, darganfod a chaniatáu i oeri.
- Unwaith y byddwch yn oer, rhowch oergell i oeri. Pan fyddwch chi'n barod i wasanaethu, rhedeg cyllell pario o gwmpas y tu allan i bob ramekin i leddu'r ffin. Yna, rhowch y plât gweini ar ben pob un a'i droi drosodd. Efallai y bydd angen tapio'r ramekin i orfodi'r ffin i fynd allan i'r plât. Addurnwch â mefus ffres.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 473 |
| Cyfanswm Fat | 11 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 231 mg |
| Sodiwm | 165 mg |
| Carbohydradau | 83 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 13 g |