Mae gwydredd siwgr brown syml yn blasu'r tatws melys blasog hynog, ac mae'r pecans tostus yn gwneud y pryd yn fwy arbennig.
Ychwanegu ffon seiname neu ddwy i'r gymysgedd gwydro ar gyfer blas sbeislyd.
Defnyddiwch eich sgilet haearn da i goginio'r tatws melys hyn, neu eu coginio mewn sgilet ddwfn trwm neu ffwrn Iseldiroedd.
Beth fyddwch chi ei angen
- Tatws melys 1 1/2 punt
- 4 llwy fwrdd menyn
- 1 cwpan siwgr brown (llawn, ysgafn neu dywyll)
- Dewisol: 2 ffyn bach o sinamon
- 1/2 o ddŵr cwpan (neu sudd afal)
- 1/2 i 3/4 cwpan haenau pecan
Sut i'w Gwneud
- Peelwch y tatws melys a'u sleisio'n rowndiau tua 1/4 modfedd o drwch. Os yw'r tatws yn drwchus iawn, yn cael ei dorri'n hanner ar hyd yr ochr cyn ei dorri.
- Mewn sgilet trwm fawr neu ffwrn Iseldiroedd dros wres canolig-isel, toddi'r menyn.
- Pan fydd y menyn yn cael ei doddi ac yn dechrau ewyn, ychwanegwch y siwgr brown, ffyn sinamon, os yw'n defnyddio, a'r sudd dŵr neu afal. Dewch i fudfer.
- Ychwanegwch y taflenni tatws melys i'r gymysgedd siwgr a'u troi'n dda i gôt. Gorchuddiwch a mowrwch, troi a throi yn aml, am tua 25 i 30 munud, neu nes bod y tatws melys yn dendr.
- Yn y cyfamser, mewn sgilet sych dros wres canolig, tostwch yr haenau pecan. Coginiwch y pecans nes eu bod yn dechrau brownio'n ysgafn ac yn arogli toasty, gan droi'n aml. Arllwyswch y pecans tost ar unwaith ar blat i atal y broses goginio.
- Tynnwch y clawr o'r sgilet neu'r ffwrn Iseldiroedd ac ychwanegu'r haenau pecan tostog. Parhewch i goginio - tra'n troi y tatws melys yn aml - nes bod y sudd yn cael eu lleihau i syrup trwchus ac mae'r tatws wedi'u gwydro'n dda. Gwyliwch yn ofalus am chwalu.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 567 |
| Cyfanswm Fat | 13 g |
| Braster Dirlawn | 8 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sodiwm | 87 mg |
| Carbohydradau | 108 g |
| Fiber Dietegol | 9 g |
| Protein | 7 g |