Rydych chi wedi sgorio rhai mefus lleol prydferth ac wedi twyllo yna gartref gyda gofal mawr. Rydych chi wedi rinsio ychydig i ffwrdd a'u bwyta ar unwaith, ond beth i'w wneud gyda'r gweddill ohono? Gall mefus fynd o hyfryd i fwynglod llwydni yn y blink o lygad, yn enwedig pan na chaiff ei storio'n gywir. Mae'r awgrymiadau syml hyn ar gyfer storio mefus o dan amodau gorau posibl yn gwarantu'r blas gorau a'r gwastraff lleiaf:
Pethau Cyntaf yn Gyntaf
Peidiwch â phoeni i olchi'r mefus nes eich bod yn barod i'w bwyta neu eu defnyddio.
Mae mefus yn debyg i sbyngau bach coch, yn barod i gynhesu'r holl ddŵr y gallant ddod i gysylltiad â nhw. Ac unwaith y byddant wedi tyfu i fyny'r dŵr hwnnw, maen nhw'n gyflym i droi i fwynhau a pydru i ffwrdd hyd yn oed os ydynt wedi eu patio'n drylwyr ar y tu allan.
Os ydych chi'n dod â llwyn o fefus yn eich cartref ac eisiau iddynt fod ar gael i'w byrbrydio, yn llawer gwell eich dysgu chi'ch hun a'ch teulu i rhoi'r gorau i bob rhan yn gyflym wrth iddynt gael eu bwyta: byddant yn blasu'n well ac yn para hi'n hirach!
Cam Dau
Os ydych chi'n bwriadu bwyta neu goginio gyda'r aeron o fewn diwrnod ac nid yw'n rhy boeth yn eich cegin, gallwch adael y mefus allan ar dymheredd yr ystafell. Rhowch nhw mewn bowlen bert o fewn golwg hawdd, felly mae pobl yn cofio cipio ychydig, rhowch rinsen iddynt a'u bwyta i fyny.
Ar gyfer storio dros nos, fodd bynnag, rydych chi'n well oddi wrth eu hatgoffa, ac os felly bydd angen cam tri ...
Cam Tri, Senario Achos Gorau
Llinwch bowlen bas neu blyt ymylon gyda sawl haen o dyweli papur neu dywel gegin glân, rhowch y mefus heb eu gwasgu mewn haen sengl fwy neu lai ar y tyweli, gorchuddiwch, a chillwch yr aeron nes eich bod yn barod i'w defnyddio.
Wedi'i storio fel hyn, bydd mefus ffres iawn yn cadw am sawl diwrnod. Yn agosach gallwch chi greu hyn sych (mae'r tyweli papur yn creu lleithder dros ben) a sefyllfa heb ei wasgu (haen sengl), yn well.
Eto, peidiwch â'u golchi hyd nes y byddwch chi'n eu defnyddio!
Ar gyfer Storio Hwyrach
Os nad ydych chi'n bwriadu defnyddio'r mefus o fewn ychydig ddyddiau, rydych chi'n well eu rhewi na cheisio eu cadw i gyd yn ffres ac anhysbys.
Mae mefus wedi'u rhewi yn berffaith i chwibio mewn esgidiau, troi i mewn i sawsiau, neu eu pobi mewn pasteiod, tartiau, cacennau, a thriniaethau eraill.
Yn ddifrifol, mae'n well gan lawer o bakers fod aeron wedi'u rhewi i rai ffres, gan ddweud eu bod yn dal eu siâp yn well ac yn gwthio eu sudd i mewn i fwydydd a toes ychydig yn llai.
A'r newyddion da yw, nid oes angen scanau o aeron arnoch i'w rhewi. Pan fyddwch chi'n cael mefus i fod ar eu gorau, dim ond ychydig o stragglers sydd mewn cwart - gallwch chi eu casio a'u popio mewn bag yn y rhewgell a gedwir yn y rhewgell ar gyfer aeron o'r fath yn unig. Erbyn diwedd y tymor mefus, mae'n debyg y bydd gennych ddigon o'r stragglers hyn i wneud jam neu, os nad yw eich peth yn barod, bydd gennych ddigon o fefus aeddfed, parod i chwistrellu am ychydig o esgidiau !