Tartel Afal neu szarlotka yw'r fersiwn Pwylaidd o gerdyn afal Americanaidd, ac eithrio bod y crwst yn fwy poeth ac wedi'i wneud gyda menyn a melyn wy, ac mae'r llanw afal wedi'i goginio. Mae'r ryseitiau'n amrywio'n fawr o gartref i gartref a rhanbarth i ranbarth. Mae rhywfaint o szarlotki yn cynnwys crumbles wedi'i grisialu o'r crwst ar ben, mae eraill yn cynnwys top dellt ac mae gan rai ffrydws syml.
Mae Szarlotka yn wahanol i placek ze jablka neu cacen afal, sy'n cael ei leavened gyda powdr pobi neu soda pobi. Ond, mae'r ddau bwdin (cacen Afalau ac Afalau ) hyn, ynghyd â sernik neu gacen caws, yn gwneud y melysion a welir amlaf mewn cartrefi Pwylaidd ac mewn bwytai.
Yn gwneud tart 1 (12 modfedd) neu 1 (10 modfedd) dwfn Apple Tart Pwyleg neu Szarlotka.
Beth fyddwch chi ei angen
- Dough Dough:
- 13 llwy fwrdd o fenyn (oer, wedi'i dorri'n ddarnau)
- 1/3 siwgr powdr cwpan
- 1 1/2 cwpan blawd pob bwrpas
- 1 melyn wy mawr
- 1 llwy fwrdd hufen trwm
- Aflan Llenwi:
- 3 bunni o afalau (tartenni afalau fel Granny Smith, eu peinio, eu cored a'u torri i mewn i giwbiau 1/2 modfedd)
- 1 llwy de o sudd lemwn
- 1 cwpan siwgr (neu fwy i flasu)
- Dewisol: 1 llwy de sinamon
- Glaze:
- 2 llwy fwrdd hufen trwm
Sut i'w Gwneud
I wneud y toes tart:
- Mewn powlen fawr, cyfunwch siwgr a blawd a thorri menyn fel ar gyfer pastera. Cyfuno melyn wy gyda 1 llwy fwrdd hufen trwm. Ychwanegwch at gymysgedd blawd-siwgr-menyn a dowch pasteiod i bêl. Gwisgwch mewn plastig ac oergell am 2 awr.
I wneud y llenwad:
- Yn y cyfamser, ar gyfer y llenwad, cymysgwch yr afalau ciwbig gyda'r sudd lemwn a rhowch chi mewn sgilet nad ydynt yn slic a saute nes bod y rhan fwyaf o'r sudd wedi anweddu ac mae'r afalau yn dechrau meddalu ond maent yn dal i fod yn amrwd. Tynnwch o'r gwres a gadewch iddo oeri. Pan fyddwch yn oer, cyfunwch â siwgr a sinamon, os ydych chi'n defnyddio.
- Ar gofrestr wyneb 2/3 o deunydd crwst ysgafn â ffowt ysgafn i gylch 14 modfedd a'i ffitio i mewn i bara tart 12 modfedd, gan ddyblu'r waliau ochr. Neu ffitio i mewn i sosban darn dwfn 10 modfedd. Dychwelwch i'r oergell ac oeri am 30 munud. Rholewch 1/3 o toes crwst i 1/4 modfedd o drwch ac, gan ddefnyddio torrwr pizza, gwnewch ddigon o stribedi 1/2 modfedd ar gyfer top dellt. Gosodwch ar wyneb fflat ac oergell am 30 munud. Efallai y bydd gennych toes ar ôl, sy'n wych ar gyfer tartiau bach.
- Ffwrn gwres i 375 gradd. Rhowch sosban tart wedi'i linellu ar sosban pobi a brig y pasteen gyda darn o bapur darnau a phwysau pie neu ffa sych. Bacenwch yn ddall am 15-20 munud neu hyd nes bod y crwst yn ysgafn iawn. Tynnwch y ffwrn a thynnwch y darnau a'r pwysau cerdyn.
- Ychwanegwch yr afal wedi'i oeri sy'n llenwi i'r crwst parbaked. Tynnwch stribedi toes taenell o oergell a chreu top dellt dros y llenwad. Brwsiwch stribedi dellt gyda hufen trwm a choginio 25-30 munud ychwanegol neu hyd nes y bydd y llenwad yn bubbly. Tynnwch y ffwrn a'i gadewch.
- Gweini'n gynnes, ar dymheredd ystafell neu oeri. Mae dollop o hufen chwipio ddim byth yn brifo!
Ryseitiau Rydych chi'n Debyg: Ryseitiau Apple Pwyleg a Ryseitiau Apple Dwyrain Ewrop .
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 484 |
| Cyfanswm Fat | 26 g |
| Braster Dirlawn | 14 g |
| Braster annirlawn | 8 g |
| Cholesterol | 169 mg |
| Sodiwm | 226 mg |
| Carbohydradau | 62 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 6 g |