Mae berdys wedi'u rhewi ar lemwn a garlleg yn gwneud pryd arbennig gyda bwyd reis a salad syml. Rhowch y berdys ar skewers neu eu grilio mewn basged grilio.
Mae'r marinâd syml o lemwn a garlleg yn blasu'r shrimp hyn yn berffaith. Gweini gyda reis a salad am fwyd di-waith.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 bunned o brimiau jumbo, wedi'u glanhau, cregyn yn cael eu tynnu, cadwynau ar ôl (cyfarwyddiadau isod)
- 1/4 cwpan olew llysiau
- 2 i 3 llwy fwrdd o sudd lemon ffres
- Mae 1 criw o winwns werdd, gyda rhai modfedd o wyrdd, wedi'u sleisio'n denau
- 1/4 cwpan plisli wedi'i dorri
- 3 ewin garlleg, wedi'i glustio'n fân
- 1 llwy de o basil dail sych
- 1 llwy de o mwstard sych
- 1 llwy de o halen
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen anadweithiol neu fag storio bwyd plastig, cyfuno'r olew, sudd lemwn, winwns werdd wedi'u sleisio, persli, garlleg, basil, mwstard, a halen. Cymysgu'n drylwyr.
- Ychwanegu'r berdys wedi'u glanhau i'r bowlen neu'r bag. Gorchuddiwch y bowlen neu selio'r bag a'i oergell am oddeutu 1 awr.
- Griliwch y berdys dros glud poeth am tua 5 i 7 munud, gan droi hanner ffordd drwy'r amser coginio. Bydd y berdys yn aneglur a phinc pan fyddant yn cael eu gwneud.
Mae'n gwasanaethu 4 i 6.
Sut i Glân Shrimp
- Fel rheol, mae'n hawdd cael gwared ar y cregyn wrth law. Dim ond tynnu oddi ar y coesau, tynnwch y cregyn ar wahān i'r gwaelod, a'u llithro. Efallai y byddwch hefyd yn defnyddio cysgod i dorri'r cregyn i ffwrdd. Yn dibynnu ar y rysáit, efallai y byddwch am gael gwared â'r gynffon. Mae'r gynffon yn gwneud "trin" braf os ydych chi'n eu gwasanaethu fel blasus neu wedi'i grilio.
- Y wythïen yw llwybr dreulio'r berdys. Nid yw'n niweidiol, ond mae'n anhygoel a gallai fod yn greiddiol. I gael gwared arno, torri slit bas i lawr cefn y berdys. Gan ddefnyddio blaen y cyllell, rhwymwch yr wythïen allan. Dylech allu ei dynnu'n iawn. Os nad ydyw, crafwch ef â blaen y cyllell.
- Rinsiwch y berdys wedi'u glanhau o dan ddŵr oer.
- Anwybyddwch y cregyn neu eu defnyddio i wneud stoc . Os nad oes gennych ddigon i drafferthu, rewi nhw mewn bag rhewgell ac ychwanegu mwy pryd bynnag y bydd gennych shrimp.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 291 |
| Cyfanswm Fat | 11 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 302 mg |
| Sodiwm | 818 mg |
| Carbohydradau | 11 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 37 g |