Mae cacen caws Pwyleg - sernik - yn bwdin, fe welwch chi waeth pa ran o Wlad Pwyl y byddwch chi'n ymweld â hi. Ond, fel y gallech ddisgwyl, mae yna nifer anfeidrol o fathau.
Mae rhai ohonynt yn grosglog, mae rhai ohonynt wedi crwydro crwst ac eto mae gan eraill chwistrell neu griw braen byr (fel y mae hyn yn ei wneud) neu griben cracker graham.
Weithiau maent yn cael eu pobi mewn pasiau hirsgwar ac weithiau mewn parciau crwn. Os na allwch ddod o hyd i gaws cuddio sych, efallai y byddwch am wneud caws eich ffermwr o'r dechrau. Mae'n syml iawn.
Mae'r rysáit hon ar gyfer cacen caws Pwyleg gyda chrosen mochyn cwci. Mae'r llenwad yn gyfoethog iawn ac nid oes angen unrhyw addurniad arnoch ond, os oes rhaid ichi, mae ffrwythau ffres a hufen chwipio ddim byth yn brifo unrhyw beth!
Cymharwch y rysáit draddodiadol ar gyfer cacen caws Pwyleg hwn. Ac yma mae mwy o Ryseitiau Cacennau Caws Pwyleg yr hoffech chi eu rhoi arnoch.
Beth fyddwch chi ei angen
- Crust:
- 1 bunt crackiau graham (neu gwcis byrchog. Os ydych chi'n defnyddio graham, ychwanegwch 1/4 o siwgr cwpan)
- 2 llwy fwrdd menyn (toddi)
- Llenwi:
- 8 ounces menyn (tymheredd ystafell)
- 1 cwpan siwgr (
- melysion ' )
- 2 bunnoedd ricotta (neu gaws coch neu ffermydd sych)
- 8 wyau mawr (tymheredd ystafell, wedi'u gwahanu)
- 2 llwy fwrdd o flawd (pob pwrpas, llwy fwrdd llestri)
- 1 llwy fwrdd o starts (corn)
- 1 llwy fwrdd powdr pobi
- 1 darn llwy de fanilla
Sut i'w Gwneud
Y Crust
- Crush cwcis brwd 1 bunt mewn prosesydd bwyd. Os ydych chi'n defnyddio crwsiau cracker graham, ychwanegwch 1/4 siwgr cwpan.
- Er bod y prosesydd yn rhedeg, arllwys 2 lwy fwrdd o fenyn wedi'i doddi drwy'r ciwt bwyd nes bod briwsion yn dechrau ymgynnull.
- Criwiau pat i mewn i'r gwaelod dim ond 13x9 modfedd neu banel gwanwyn 10-modfedd. Rhowch mewn oergell tra byddwch chi'n paratoi'r llenwi.
Y Llenwi
- Ffwrn gwres i 350 gradd. Mewn powlen gyfrwng, hufen gyda'i gilydd 8 ounces menyn tymheredd ystafell a 1 siwgr melysion cwpan nes eu bod yn ysgafn ac yn ffyrnig, yna ychwanegwch 1 bunt o'r caws, gan gymysgu'n drylwyr. Rhowch o'r neilltu.
- Mewn powlen fawr ar wahân, cyfuno 8 melyn wyau tymheredd ystafell fawr gyda 1 siwgr cwpan sy'n weddill a 1 bunt o gaws yn weddill hyd nes ei fod wedi'i gymysgu'n dda.
- Ychwanegwch gymysgedd menyn caws i gymysgedd melyn caws-wy ac yn curo nes yn llyfn. Chwistrellwch mewn 2 flawd llenwi llwy fwrdd llwy fwrdd, 1 llwy fwrdd llwy fwrdd, powdr pobi llwy fwrdd 1, a 1 llwy de fanilla, a'i gymysgu nes ei ymgorffori'n dda.
- Mewn powlen glân, saim heb ei saethu, guro'r wyth gwenyn wyau tymheredd ystafell fawr hyd at y brig yn gyflym iawn. Plygwch i mewn i gymysgedd caws, gan gadw cymaint o gyfaint â phosib.
- Tynnwch sosban wedi'i baratoi o oergell, rhowch ar daflen pobi. Llenwch y sosban gyda batri caws. Bacenwch 50 i 60 munud neu hyd nes y bydd brown euraidd a phwff a chanolfan ychydig yn jiggly. Oeri yn llwyr ar rac weiren, yna rhewi tan barod i wasanaethu.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 397 |
| Cyfanswm Fat | 25 g |
| Braster Dirlawn | 14 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 166 mg |
| Sodiwm | 569 mg |
| Carbohydradau | 30 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 14 g |