Mae'r salad ffa lima hwn yn debyg i fersiwn De America o succotash . Yn aml, mae ceviche wedi'i gyflwyno i salad ffa Lima, ac mae'n gwneud salad picnic gwych. Gan fod y blasau'n dueddol o ddwysáu a gwella dros nos, mae'n berffaith i wneud y blaen. Rwyf weithiau'n ychwanegu ciwbiau o gaws feta neu ffermwr i'r salad hwn.
Beth fyddwch chi ei angen
- Punt lima 1 bunt (mawr, sych)
- 1 winwnsyn fawr
- 2 tomatos aeddfed
- 1/2 o olew olewydd cwpan
- 2 llwy fwrdd o finegr
- 2 limes allweddol (wedi'u suddio)
- 1/4 cwpan persli (wedi'i dorri'n fras)
- dash halen (i flasu)
- pipur dash (i flasu)
Sut i'w Gwneud
- Rhowch y ffa lima mewn pot mawr a ffa cyflenwi gydag o leiaf 3 modfedd o ddŵr. Gadewch heibio dros nos.
- Draenio a rinsio ffa. Gorchuddiwch ffa gyda dŵr ffres, ychwanegwch 2 llwy de o halen i'r dŵr, a dwyn dŵr a ffa i ferwi.
- Gwreswch yn llai a choginiwch ffrwythau am funud am awr neu ddwy, gan wirio am doneness ar ôl awr. Pan fyddant yn barod, dylai'r ffa fod yn gadarn ond yn dendr.
- Drain ffen a gadewch oer.
- Torri winwnsyn i stribedi julienne tenau. Rhowch y winwnsyn mewn dŵr halen am 10 munud, yna draeniwch a gadael i sychu. Dosbarthwch y tomatos.
- Chwisgwch yr olew olewydd, y finegr, a'r sudd calch ynghyd. Tymor gyda halen a phupur i flasu.
- Trowch y gymysgedd olew olewydd gyda'r ffa lima, winwns, a tomatos.
- Addurnwch gyda parsli wedi'i dorri a'i weini.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 336 |
| Cyfanswm Fat | 19 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 13 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 43 mg |
| Carbohydradau | 35 g |
| Fiber Dietegol | 10 g |
| Protein | 10 g |