Mae Spaghettieis yn sundae hufen iâ hwyliog a grëwyd gan Dario Fontanella, mab mewnfudwr Eidalaidd a pherchennog parlwr hufen iâ ym Mannheim, yr Almaen, ym 1969. Bu'n arbenigwr o'r Almaen ers hynny ond ni chaiff ei weld bron y tu allan i'r Almaen.
Roedd y dull gwreiddiol yn galw am wasgu hufen iâ fanila trwy wasg spaetzle, ond mae'n annhebygol y byddwch yn dod o hyd i un yn yr Unol Daleithiau Gan ddefnyddio rhigwr tatws yw'r dull amgen. Mae gwasgu hufen iâ trwy rwsws tatws yn creu "nwdls", fel saws mefus, yn edrych fel saws tomato, ac mae siwgr siocled cnau coco neu wyn yn chwarae rôl caws Parmesan. Sundae hyfryd iawn sy'n dod allan y plentyn ym mhob person.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 bunt
- mefus newydd , ei olchi a'i hulled
- 2 i 3 llwy fwrdd o sudd oren
- 1/4 siwgr cwpan, wedi'i rannu
- 1 cwpan hufen chwipio
- 4 cwpan hufen iâ vanilla wedi'i feddalu
- 2 i 3 llwy fwrdd llwydni siocled gwyn neu shreds coconut
Sut i'w Gwneud
Paratoi
Os gallwch chi, rhowch blatiau neu gwpanau sundae yn y rhewgell tan amser gwasanaethu.
Paratowch y Sau Mefus
- Torrwch y mefus mewn hanner neu chwarter a llewch mewn cymysgydd.
- Ychwanegwch y sudd oren a 2 lwy fwrdd o siwgr a'u cymysgu nes yn llyfn. Ychwanegwch ychydig mwy o sudd neu siwgr i'w flasu, os oes angen.
- Gwnewch oergell tan oer iawn, neu hyd at un diwrnod.
Cydosod y Sundaes
- Chwiliwch yr hufen chwipio oer hyd nes y bydd y copa'n feddal .
- Ychwanegwch siwgr i flasu a churo tan gaeth. (Mae'r rysáit sundae gwreiddiol yn galw am hufen sgipio heb ei chwalu, felly hepgorer y siwgr os dymunir.)
- Rhowch dollop o hufen chwipio ar bob plât neu gwpan sundae.
- Defnyddiwch blât ychwanegol i ddal y ffrwythau tatws a chasglu tua 1 cwpan o hufen iâ ynddo.
- Gan gadw'r ricer dros y plât sundae, gwasgu'r hufen iâ drwy'r tyllau a'i chwythu ar y plât, dros yr hufen chwipio. Ailadroddwch am y platiau eraill.
- Arllwyswch y saws mefus dros bob creadur "nwdls" hufen iâ a chwistrellwch gyda siocled gwyn , siocled gwyn neu gnau coco.
- Gweinwch ar unwaith.
Nodiadau
- Mae hufen iâ hufen yn gwneud "nwdls" siâp well. Yn yr Almaen, byddai vanilla gelato yn cael ei ddefnyddio. Prynwch yr hufen iâ o ansawdd gorau y gallwch ddod o hyd i gelato neu ei brynu os yw hynny'n bosib.
- Mae'r hufen chwipio yn rhewi ychydig o dan yr hufen iâ ac yn gwneud criben crac, y mae rhai pobl yn ei hoffi mewn gwirionedd, ond gallwch chi hepgor yr hufen chwipio os dymunwch.
- Gallwch ddefnyddio saws mefus wedi'i botelu.
- Os ydych chi am wneud y sundae hwn hyd yn oed yn fwy cymhleth, ychwanegwch "peliau cig". Fe allech chi ddefnyddio truffles cartref neu beli llaeth malta i lenwi'r rôl hon mewn sbageti a bêl cig sundae.
- Gweinwch gyda sglodion byr, sglodion siocled gwyn neu bris siwgr i ddynwared bara Eidaleg.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 321 |
| Cyfanswm Fat | 15 g |
| Braster Dirlawn | 13 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodiwm | 70 mg |
| Carbohydradau | 45 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 4 g |