Mae'n ymddangos bod y genedl gyfan wedi mynd yn wallgof ar gyfer pobi cacennau a bwseiniau traddodiadol Prydeinig gyda'r cacen sponge clasurol Victoria ar frig y rhestr.
Mae'r cacen sbwng ysgafn hwn wedi'i lenwi â jam a hufen yn cynnwys stwff y pentref a'r WI, ac mae cystadleuaeth ffyrnig yn amrywio ar gyfer pwy sy'n gallu creu y sbwng ysgafn, meddaf.
Nid yw'n gyfrinachol ac nid yw hi'n anodd gwneud cacen sbwng delectadwy, yn enwedig os edrychwch ar yr awgrymiadau hyn ar gyfer sbwng golau , a dilynwch y rysáit hawdd ei hawdd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 wyau am ddim mawr ar dymheredd ystafell
- 8 ons (225 g) siwgr caster (siwgr superffin)
- 8 ons (225 g) blawd codi + 2 llwy de o bowdwr pobi gyda'i gilydd
- 4 ons (125 g) menyn meddal
- 3 ons (100 g) margarîn
- 1 jar jam mefus o ansawdd da
- 7 ons (200 ml) trwm
- hufen chwipio , wedi'i chwipio i frigiau cadarn
- Sychu siwgr (siwgr melysion)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 F (180 C / Nwy 4).
- Yn saim yn ysgafn dau bocs pobi 8 modfedd (20 cm). Llinellwch y gwaelod gyda phapur pobi ysgafn.
- Gan ddefnyddio cymysgydd stondin, neu gymysgydd llaw trydan, cymysgwch yr wyau, siwgr, blawd a phowdr pobi ynghyd â'r menyn meddal a margarîn nes eu bod yn cael eu cyfuno'n llwyr. Dylai'r gymysgedd fod o gysondeb meddal, gollwng. Os nad oes gennych chi gymysgydd trydan, defnyddiwch llwy bren.
- Rhannwch y batri cacen yn gyfartal rhwng y pasiau. Golawch wyneb y cacen yn ysgafn a'u popio ar silff canol y ffwrn gwresogi.
- Gwisgwch am 25 munud neu hyd nes y bydd y cacennau wedi'u codi'n dda ac yn frown euraidd ar yr wyneb. Os yw'r cacennau'n brownio'n rhy gyflym, tynnwch y tymheredd ychydig yn ychydig ond peidiwch â chael eich temtio i agor y drws.
- Unwaith y byddant yn codi ac yn frown, gallwch agor y drws i'w wirio trwy wasgu'n ganol ar ganol y gacen - dylai ddod yn ôl yn rhwydd. Tynnwch y cacennau o'r ffwrn a'u gosod ar rac oeri am 5 munud.
- Ar ôl y 5 munud, dylai'r cacennau fod yn crebachu i ffwrdd o ochrau'r pasiau. Gwrthod y cacennau yn ofalus ar rac wifren i oeri yn llwyr.
- Ar ôl ei oeri, rhowch un gacen yn coginio i lawr ar blât. Gorchuddiwch â haen drwchus o jam mefus ac yna haen hyd yn oed yn drwchus o hufen chwipio. Top gyda'r ail gacen.
- Carthu gyda'r siwgr eicon, ac addurnwch â mefus ffres os dymunwch. Gweini gyda chwpan o de.
Beth yw Sbwng Victoria?
Cafodd Sponge Victoria ei enwi ar ôl y Frenhines Fictoria fel y dywedir mai hi oedd ei hoff gacen. Roedd Anna, Duges Bedford, sydd wedi cael credyd am gyflwyno celf swynol y te prynhawn, yn fenyw wrth aros i'r frenhines a fu'n mabwysiadu'r arfer o gyflwyno cacennau sbwng fel rhan o'r te.
Mae'r frenhines bresennol, y Frenhines Elisabeth II, hefyd yn rhannol i slice o gacen sbwng Victoria a chafodd ei weini yn y dathliadau ar gyfer jiwbilî diemwnt y Frenhines ym mis Mehefin 2012.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 655 |
| Cyfanswm Fat | 34 g |
| Braster Dirlawn | 15 g |
| Braster annirlawn | 11 g |
| Cholesterol | 149 mg |
| Sodiwm | 699 mg |
| Carbohydradau | 82 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 7 g |