Mae'r Salad Bresych Gochiog hwn, a gyfrannwyd gan ffrindiau Saeson Giora Shimoni, a symudodd i Israel, yn flasus, iach ac yn hawdd i'w baratoi. Ychwanegiadau dewisol yw'r ffrwythau hummus, y llugaeron wedi'u sychu a'u cashews, gan fod y salad yn dda hyd yn oed heb y rhain.
Nodiadau a Chynghorion Profi Rysáit Miri:
Nid oedd y gwisgo yn y rysáit wreiddiol yn pennu math o finegr, ond fe gynhyrchodd finegr seidr afal ganlyniadau blasus.
Roedd y rysáit gwisgo gwreiddiol yn cynnwys 1/2 cwpan finegr, 1/2 cwpan siwgr, 1/4 cwpan olew, a 1/4 cwpan saws soi. Canfyddais fod y cyfrannau hyn yn cael eu gwneud ar gyfer dresin melys iawn a oedd yn uchel mewn sodiwm. Addasais y cyfrannau isod i roi proffil maeth iachach i'r salad, ac i adael i flasau y bresych, y cregyn, a'r braenogiaid ddisgleirio.
Mae'r rysáit yn galw am dorri'r bresych, ond fe allwch chi ei chwistrellu gyda phrosesydd bwyd neu gyllell cogydd mawr os yw'n well gennych salad sgwâr.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 bresych coch canolig (dail allanol yn cael ei dynnu, wedi'i dorri a'i dorri'n gae)
- 5 sbarion (wedi'u trimio a'u sleisio)
- 1/2 cwpan finegr seidr afal
- 1/4 siwgr cwpan
- 1/4 olew niwtral cwpan (fel canola neu grapeseed)
- 2 llwy fwrdd o saws soi (mae llai o sodiwm yn iawn)
- Dewisol: ffyn hummus (fel Bissli)
- Dewisol: llugaeron wedi'u sychu
- Dewisol: cnau cashew
Sut i'w Gwneud
1. Mewn powlen fawr, taflu'r bresych a sarchau wedi'i dorri at ei gilydd.
2. Mewn powlen fach, gwisgwch y finegr, siwgr, olew a saws soi at ei gilydd. Arllwyswch y dresin dros y cymysgedd bresych a chwareli. Cymysgwch yn dda, gorchuddiwch ac oeri tan yn barod i wasanaethu. (Noder, er y gallwch chi ei wasanaethu ar unwaith, mae'r salad hwn orau pan fydd y bresych yn marinate yn y gwisgo am ychydig oriau neu dros nos yn gyntaf.)
3.
Ychydig cyn ei weini, ychwanegwch y baciau, y llugaeron, a / neu'r cashews os defnyddiwch. Tosswch eto i wisgo'r holl gynhwysion yn y gwisgo.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 131 |
Cyfanswm Fat | 7 g |
Braster Dirlawn | 1 g |
Braster annirlawn | 4 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodiwm | 266 mg |
Carbohydradau | 16 g |
Fiber Dietegol | 4 g |
Protein | 2 g |