Mae Pickles yn fwy na dim ond yr anferth beichiogrwydd a enwyd. Mae pickles hefyd yn fwynau crunchy blasus a all fod yn syndod dymunol ar gyfer unrhyw salad tatws, is-frechdan cartref, neu yn syth i fyny ynddo'i hun. Ydych chi erioed wedi meddwl faint o flas blasus sydd ar gael yno? Mae blasau fel y dill traddodiadol chwerw, neu ficlau melyn a bara melyn, ond erbyn hyn mae yna biclis Thai Chile hyd yn oed ac amrywiadau sbeislyd fel arall.
Os ydych chi erioed wedi troi i mewn i ficyll mushy, anfodlon, yr wyf yn eich annog chi i fagu ffydd a cheisio piclo'ch hun gartref. Gallwch gyfuno cynhwysion sy'n gweddu i'ch palaid ac yn teimlo'n rhwydd gan wybod nad oes unrhyw gynhwysion neu gadwolion dirgel yn eich cymysgedd.
Fel y gwelwch yma, hoffwn ddefnyddio Cucumbers Saesneg. Maent yn llai ac yn fwy cul na'r ciwcymbrau rheolaidd yr ydym yn eu defnyddio. Ystyrir ciwcymbrau Saesneg fel arfer yn llai chwerw na'r ciwcymbrau rheolaidd yn ogystal â bod yn hysbys am gael dim hadau. Mae rhywun yn cynnwys hadau, ond yn llawer llai na'r math traddodiadol.
Er bod gennych chi hwyl, cymysgu, cyfuno, a chwythu, byddwch hefyd yn creu byrbryd un-o-fath a all hefyd fod yn anrheg anffodus i ffrind, aelod o'r teulu, neu gymydog. Mae croeso i chi ddefnyddio'r rysáit isod fel canllaw. Mae amrywiadau o sbeis pysgota eraill yn cynnwys pethau megis ffrwythau pupur coch, hadau melin, a llawer o rai eraill.
Beth fyddwch chi ei angen
- 5 ciwcymbrau Saesneg
- Ar gyfer y Pickle Brine:
- 2 cwpan o ddŵr
- 1 cwpan o finegr gwyn distyll (neu arall o'ch dewis)
- 1 llwy fwrdd o halen kosher
- 1 llwy fwrdd sinsir (sych, sleisys)
- 1 llwy fwrdd o hadau mwstard melyn
- 1 llwy fwrdd o popcornen du
- 1 llwy fwrdd o aeron sbwriel
- 1 llwy fwrdd o gefn
- 1 llwy fwrdd llafnau mace
- 1 llwy fwrdd o hadau coriander
- 2 llwy de siwgr
Sut i'w Gwneud
Dechreuwch trwy osod yr holl gynhwysion halen i sosban cyfrwng ar wres canolig. Gadewch i'r cynhwysion ddod i ferwi.
Yn y cyfamser, golchwch a brechwch y ciwcymbrau yn Lloegr. Torrwch ciwcymbrau yn haner (neu chwarteri, neu dorri'ch dewis) a gosodwch mewn cynhwysyn jar neu wydr (sydd â chaead).
Pan fydd y cynhwysion yn y sosban wedi dod i ferwi, tynnwch o'r gwres a chreu'r sbeisys cyfan.
Bydd hyn yn gadael y gymysgedd finegr wedi'i chwythu.
Arllwyswch y gymysgedd yn y jar sy'n caniatáu i chi lenwi'r brig. Gosodwch y jar a'r lle yn yr oergell. Caniatewch i oeri am sawl awr neu am y canlyniadau gorau, dros nos. Mae hyn yn caniatáu i'r finegr chwyddedig fynd i mewn i'r ciwcymbrau, a'u piclo i berffeithrwydd!
Mae un o'r picls yn cael eu hoeri, tynnwch y gwag a mwynhau'r creadigol cartref!
STORIO: Cadwch biclo a storir yn y cynhwysydd gwydr gyda chwyth arni am sawl wythnos.
** Ar gyfer piclau hirdymor, defnyddiwch broses dunio traddodiadol a sterileiddio'r jariau mewn dŵr poeth cyn ei ddefnyddio. Bydd picls tun yn para hyd at flwyddyn yn y pantri.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 23 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 726 mg |
| Carbohydradau | 4 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 1 g |