Mae hwn yn rhost pot eidion draddodiadol hen ffasiwn gyda llysiau a chrefi cartref. Mae croeso i chi ychwanegu llysiau eraill i'r rhostyn hwn, fel winwnsyn gwyn bach, pannas, neu ddarnau tatws melys.
Mae'r rhost pot yn cael ei weini ynghyd â'r llysiau a graean cig eidion.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 rhost pot cyw, tywyn tendr, braich chuck, ac ati, 3 i 4 punt
- 1/4 cwpan blawd
- 1/2 llwy de o halen
- 1/2 llwy de o bowdwr nionyn
- twm dail dash
- dash powdr garlleg
- 1/8 llwy de pupur du
- 1 llwy fwrdd llawr ychwanegol
- olew olewydd
- 3 cwpan o broth cig eidion, sodiwm heb ei halogi neu isel
- Tatws canolig 5 i 6, wedi'u plicio, eu chwarteri (tua 1/4 punt)
- 1 moron babi cwpan
- 1 rutabaga bach neu ychydig o chwipiau, wedi'u plicio a'u torri i mewn i ddarnau
- 1 winwnsyn melyn canolig, wedi'i dorri'n ddarnau
- 1/2 cwpan gwin coch neu fwy o broth cig eidion
- 3 llwy fwrdd
- blawd pob bwrpas
- 3 i 4 llwy fwrdd o ddŵr oer
Sut i'w Gwneud
Mewn powlen neu fag storio bwyd, cyfuno 1/4 cwpan o flawd, 1/2 llwy de o halen, 1/2 llwy de o bowdwr nionyn, dash ofym, a dash o bowdr arlleg. Côt y pot wedi'i rostio gyda chymysgedd blawd wedi'i ffresio.
Cynhesu'r olew olewydd olewydd mewn ffwrn neu'r sosban fawr yn yr Iseldiroedd ; ychwanegwch y pot wedi'i rostio a'i frown ar bob ochr. Ychwanegwch broth cig eidion a rhowch fudiad. Lleihau gwres i isel, gorchuddio a mwydwi am 2 1/2 awr.
Ychwanegwch 1/2 o gwpan coch gwin neu fwy o broth cig eidion, ynghyd â'r llysiau.
Gorchuddiwch a fudferwch am 45 munud yn hirach, neu nes bod llysiau'n dendr.
Tynnwch y cig a llysiau i fflat a chadw'n gynnes.
Rhowch y hylifau i mewn i sosban a thorrwch y gormod o fraster (neu ddefnyddio gwahanydd braster). Dewch â berwi a lleihau gwres; mowliwch am 5 munud i leihau ychydig.
Mewn powlen fach neu gwpan, cyfunwch 3 llwy fwrdd o flawd gyda 3 i 4 llwy fwrdd o ddŵr oer a gwisgo nes bod y gymysgedd yn llyfn.
Trowch y gymysgedd blawd a dŵr i mewn i'r broth cywrain, ychydig ar y tro, nes ei fod yn fwy trwchus fel y dymunir.
Trefnwch rostio pot wedi'i sleisio a llysiau ar blat. Gwisgwch rywfaint o'r grefi dros y cig eidion wedi'i sleisio neu wasanaethu grefi ar yr ochr.
Yn gwasanaethu 6.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Pot Gwlad wedi'i Rostio â Gravy
Pot Cynaeafu Rhost Gyda Llysiau
Rhostyn Potiau Cwrw-Braised, Cog Araf
Gweld hefyd
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 955 |
| Cyfanswm Fat | 38 g |
| Braster Dirlawn | 14 g |
| Braster annirlawn | 18 g |
| Cholesterol | 271 mg |
| Sodiwm | 1,116 mg |
| Carbohydradau | 53 g |
| Fiber Dietegol | 8 g |
| Protein | 96 g |