Gellir sosgu saws poeth Falafel i mewn i frechdan flafel pita neu ei ddefnyddio ar gyfer dipio.
Beth sy'n Gwneud y Saws Poeth?
Un o'r prif gynhwysion yn y rysáit saws poeth hwn yw harissa, sy'n glud chili poeth a geir yn aml yng ngoginio Gogledd Affricanaidd, yn bennaf yn fwyd Moroco, Algeriaidd, a Tunisiaidd. Fe'ichwanegir at gwscws, cawl, pastas a ryseitiau eraill. Gellir ei brynu hefyd yn siopau canol y Dwyrain mewn can.
Ar harissa sbeislyd iawn: defnyddiwch gymysgedd o cayenne, chile de arbol, neu cayenne gyda chilies anchorach fel chilies ancho. Am ysgogrwydd cyfrwng: defnyddiwch gymysgedd o chilïau New Mexico gyda chilies guajillo.
Beth yw Falafel?
Mae falafel yn bêl neu patty wedi'i ffrio dwfn sy'n cael ei wneud o gywion neu ffa ffa a sbeisys. Mae'n fwyd llysieuol ac mae'n un o fwydydd mwyaf dwys a chydnabyddedig y Dwyrain Canol .
Mae Falafel yn boblogaidd iawn yn y Dwyrain Canol fel bwyd cyflym. Mae'r gwerthwyr sy'n ei werthu ar y corneli stryd yn fwyaf poblogaidd mewn gwledydd fel Israel, yr Aifft a Syria. Fe'i hystyrir fel "bwyd cyflym" a'i werthu fel cŵn poeth gan werthwyr stryd. Falafel hefyd yw dysgl cenedlaethol Israel.
Fel prif ddysgl, fe'i rhoddir fel brechdan, wedi'i stwffio mewn bara pita gyda letys, tomatos a thahini . Fel blasus, mae'n cael ei weini ar salad, neu gyda hummus a thahini. Roedd y rhan fwyaf o'r amser yn cael ei weini â saws poeth.
Mae Falafel yn ffefryn ymysg llysieuwyr. Mae'r sbeisys yn bwysig a dylid eu personoli i flasu. Mae'r rysáit hwn yn ddull traddodiadol o goginio falafel. Gall fod yn cymryd llawer o amser oherwydd gorfod gorfod ysgogi'r ffa dros nos. (Dim amser i wneud eich falafel eich hun? Edrychwch ar ein hoff gymysgeddau falafel ).
Beth fyddwch chi ei angen
- Cwpan tomato 3/4 cwpan
- 1/4 dŵr cwpan
- 1/2 llwy fwrdd harissa (gweler isod) neu saws poeth
- 2 ewin garlleg, wedi'i wasgu
- 1 llwy de o sudd lemwn
- 1 llwy fwrdd o persli ffres, wedi'i dorri'n fân
Sut i'w Gwneud
Mewn sosban cyfrwng, cyfunwch yr holl gynhwysion. Dewch â berw, yna gostwng gwres i isel a chaniatáu i fudferwi am 15 -20 munud. Ewch yn aml.
Gweinwch saws poeth falafel ar unwaith fel dip ar gyfer falafel neu sychu ar frandwich falafel pita . Mae saws poeth Falafel yn wych ar dymheredd yr ystafell a hyd yn oed oer!
Storwch mewn oergell am bythefnos.
Dyma rysáit am wneud eich rysáit Harissa eich hun
Ryseitiau Perthnasol:
- 7 Cam i Spice Eich Ddewislen Mideast Hoff
- Oliflau Marinog Moroco gyda Harissa
- Gwnewch Eich Harissa Eich Hun
- Moronau Moroccan Sbeislyd gyda Harissa
- Couscous Topped Gyda Llysiau Sbeislyd
- Tymorwch Eich Prydau Hoff gyda Saws Adobo Cartref
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 23 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 13 mg |
| Carbohydradau | 5 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 1 g |