Dechreuais yn gyntaf mewn cariad â'r cyfuniad o tamarind a thequila pan samplais Margarita Tamarind yn y distilleri Sauza yn Tequila, Mecsico. Mae hwn yn gyfaill blas wedi'i wneud yn y nefoedd ac mae'r diod cymysg hwn yn ffordd hawdd iawn o fwynhau'r blas.
Yn y bôn, rydyn ni'n gwneud soda tamarind wedi'i hongian. Mae'r blasau daeariog o'r ddau brif gynhwysyn mewn gwirionedd yn disgleirio yn yr addasiad syml hwn. Gellir defnyddio cynhyrchion tamarind eraill, er fy mod yn canfod bod y neithdar orau wrth ei droi'n ddiodydd (mwy ar tamarind o dan y rysáit). Hefyd, hoffwn fynd ar ochr fwy disglair asgell sinsir a defnyddio un fel Verners.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1/2 ounces
- tequila blanka
- 1 1/2 ounces nictar tamarind
- 1/2 unsain
- surop syml
- Cywilir sinsir
Sut i'w Gwneud
- Arllwyswch y tequila, y neithdar, a'r syrup i wydr pêl uchel sy'n llawn iâ .
- Ewch yn dda .
- Top gyda cywion sinsir .
Mwy am tamarind:
Mae'r coed tamarind yn cynhyrchu podiau sy'n cynnwys ffrwythau unigryw sy'n cael ei ddefnyddio mewn amrywiaeth o fwydydd ledled y byd, gan gynnwys Indiaidd, Mecsicanaidd a Môr y Canoldir. Mae ganddo fys blas adnabyddus er bod y ffrwythau sy'n ei haddasu hefyd yn dod yn fwy melys.
O ran ychwanegu tamarind i ddiodydd, mae yna ychydig o opsiynau ...
- Neithdar Tamarind neu Syrup - Yn aml, mae'r neithdar yn ganolbwynt tamarind sydd â dŵr, siwgr ac ychwanegion eraill. Mae hon yn ffordd ddelfrydol o ychwanegu tamarind i ddiodydd sy'n cael eu troi a'u ysgwyd. Gallwch ddod o hyd i'r neithdar mewn llawer o siopau gros, yn aml yn yr is-sudd ac weithiau yn y bwydydd cyfan neu'r adran organig.
- Prynwch Nectar Jumex Tamarind yn Amazon.com
- Gludo neu Ganolbwyntio Tamarind - Mae hwn yn gynnyrch tamarind trwchus ac mae'n dda i'w ddefnyddio mewn diodydd cymysg megis y Margarita Tamarind. Gellir gweld y past mewn groserwyr bwyd ethnig ac adrannau o lawer o farchnadoedd.
- Prynwch Tamicon Tamarind Canolbwyntio yn Amazon.com
- Agua de Tamarindo neu Tamarindo - Mae hwn yn ddiod boblogaidd ym Mecsico ac fe ellir ei wneud gartref trwy berwi podiau ffres tamarind mewn dŵr hyd yn hylif, yna wedi'i gyfuno â siwgr. Mae Tamarindo hefyd yn ymddangos fel soda potel gan gynnwys un a gynhyrchir gan Jarritos. Gellir dod o hyd i'r rhain yn aml yn y marchnadoedd Mecsico.
- Prynwch Fiesta Tamarindo Canolbwyntio yn Amazon.com
Os oes gennych yr awydd, gallwch chi brosesu podiau tamarind crai i mewn i bat neu pure eich hun. Gall fod yn dasg frawychus, ond mae'n werth yr ymdrech, yn enwedig os oes gennych ddiddordeb mewn coginio ag ef hefyd.
Pâriadau blas Tamarind:
Mae parau Tamarind yn dda iawn gyda thequila a gellir eu defnyddio gyda fodca hefyd . Efallai y bydd melysrwydd swn a whisgi melys yn gweithio'n dda gyda tamarind, er y gallai hyn fod yn fwy anoddach i ddod o hyd i gydbwysedd. Mae blasau eraill sy'n braf gyda tamarind yn sinsir , cnau coco, cyllyll, teils, anime a sinamon . Mae Tamarind hefyd yn tueddu i weithio'n dda gydag amrywiaeth o sudd ffrwythau, yn enwedig rhai gwynach sy'n cydbwyso proffil sur Tamarind.