Diwylliant Coffi Ethiopia

Ystyrir mai Ethiopia yw man geni'r planhigyn coffi ac o ddiwylliant coffi. Credir bod coffi wedi ei ddarganfod yn Ethiopia mor bell yn ôl â'r nawfed ganrif. Heddiw, mae dros 12 miliwn o bobl yn Ethiopia yn ymwneud â thyfu a chasglu coffi, ac mae coffi yn parhau i fod yn rhan ganolog o ddiwylliant Ethiopia.

Ymadroddion Coffi Ethiopia

Efallai mai un o'r adlewyrchiadau mwyaf clir o rôl coffi yn y diwylliant Ethiopia yn ei iaith.

Mae coffi yn chwarae rôl mor gyffredin mewn diwylliant Ethiopia y mae'n ymddangos mewn llawer o ymadroddion sy'n delio â pherthnasau bywyd, bwyd a rhyngbersonol.

Un coffi Ethiopia cyffredin sy'n dweud yw "Buna dabo naw". Mae hyn yn cyfateb yn llythrennol i "Coffee is our bread". Mae'n dangos y rôl ganolog y mae coffi yn ei chwarae o safbwynt diet ac yn dangos y lefel o bwysigrwydd a roddir arno fel ffynhonnell o gynhaliaeth.

Dywediad cyffredin arall yw "Buna Tetu". Mae hon yn ymadrodd Amigaidd sy'n golygu "Coffi yfed" yn llythrennol. Mae'n berthnasol nid yn unig i'r weithred o yfed coffi ond hefyd i gymdeithasu (yn debyg i'r ffordd mae pobl yn defnyddio'r ymadrodd "cwrdd am goffi" yn Saesneg).

Os bydd un yn dweud, "Does gen i ddim neb i gael coffi," ni chaiff ei gymryd yn llythrennol, ond tybir ei fod yn golygu nad oes gan y person ffrindiau da y gallant gyfiawnhau ynddo. Mae hyn yn ymwneud yn agos â'r rôl gymdeithasol enfawr y mae bwyta coffi yn ei wneud yn Ethiopia a'r ffaith bod pobl yn aml yn casglu coffi ar gyfer sgyrsiau sy'n cynnwys bywyd bob dydd, clywedon a materion dyfnach fel ei gilydd.

Yn yr un modd, os bydd rhywun yn dweud, "Peidiwch â sylwi ar eich enw yn ystod amser coffi," maen nhw'n golygu y dylech wylio am eich enw da a'ch bod yn osgoi dod o hyd i destun clywedol negyddol.

Y Legend Coffi Ethiopia

Mae'r chwedl coffi mwyaf poblogaidd yn Ethiopia fel arfer yn mynd fel rhywbeth fel hyn:

Bu Kaldi, un o gynghrair gafr Abyssinian o Kaffa, yn herding ei geifr trwy ardal o dir uchel ger mynachlog.

Sylwodd eu bod yn ymddwyn yn rhyfedd iawn y diwrnod hwnnw, ac roeddent wedi dechrau neidio o gwmpas mewn modd cyffrous, yn cwympo'n uchel ac yn dawnsio'n ymarferol ar eu coesau ôl. Canfu fod ffynhonnell y cyffro yn llwyni bach (neu, mewn rhai chwedlau, clwstwr bychan o lwyni) gydag aeron coch llachar. Cymerodd chwilfrydedd a cheisiodd yr aeron drosto'i hun.

Fel ei geifr, teimlai Kaldi effeithiau egnïol y ceirios coffi. Ar ôl llenwi ei bocedi gyda'r aeron coch, rhuthrodd ei gartref at ei wraig, a chynghorodd iddo fynd i'r fynachlog gyfagos er mwyn rhannu'r aeron "nefoedd a anfonwyd" gyda'r mynachod yno.

Pan gyrhaeddodd y fynachlog, ni chafodd ffa coffi Kaldi eu cyfarch â'i gilydd, ond gyda diswyddiad. Un monc o'r enw Bounty Kaldi "gwaith y Devil" a'i daflu i mewn i dân. Fodd bynnag, yn ôl y chwedl, roedd arogl y ffa rhostio yn ddigon i sicrhau bod y mynachod yn rhoi ail gyfle i'r newyddion hwn. Maent yn tynnu'r ffa coffi o'r tân, yn eu malu i roi allan y blychau disglair a gorchuddio nhw gyda dŵr poeth mewn ewer er mwyn eu cadw (neu mae'r stori yn mynd).

Roedd pob un o'r mynachod yn y fynachlog yn arogl arogl y coffi a daeth i roi cynnig arno.

Yn debyg iawn i'r mynachod Bwdhaidd sy'n tyfu o de Tsieina a Siapan, roedd y mynachod hyn yn canfod bod effeithiau codi coffi yn fuddiol i'w cadw'n ddychrynllyd yn ystod eu harfer ysbrydol (yn yr achos hwn, gweddi a gweddïau sanctaidd). Fe wnaethon nhw addo y byddent yn yfed y diod newydd hwn bob dydd fel cymorth i'w devotions crefyddol.

Ceir chwedl arall o ran coffi, sy'n nodweddu darganfyddiad coffi i ddyn Mwslimaidd godidog iawn o'r enw Sheikh Omar a oedd yn byw fel addewid ym Mocha, Yemen.

Hanes Coffi Ethiopia

Credir y byddai cymeriad chwedlonol Kaldi wedi bodoli oddeutu 850 OC Mae'r cyfrif hwn yn cyd-fynd â'r gred gyffredin y dechreuodd amaethu coffi yn Ethiopia tua'r nawfed ganrif. Fodd bynnag, mae rhai'n credu bod coffi yn cael ei drin cyn belled â 575 AD

yn Yemen.

Er bod chwedl Kaldi, ei geifr a'r mynachod yn dweud bod coffi wedi ei ddarganfod fel ysgogydd ac fel diod ar yr un diwrnod, mae'n llawer mwy tebygol bod cig coffi yn cael eu cywiro fel symbylydd ers canrifoedd cyn iddynt gael eu gwneud yn diod. Mae'n debyg bod y ffa yn ddaear ac wedi'u cymysgu â ghee (menyn eglur) neu â braster anifeiliaid i ffurfio past trwchus, a roddwyd i mewn i beli bach yna eu bod yn cael eu bwyta yn ôl yr angen ar gyfer ynni ar deithiau hir. Mae rhai haneswyr o'r farn bod yr arfer hwn o ffa coffi yn cael ei ddwyn (ynghyd â choffi ei hun) o Kaffa i Harrar a Arabia gan gaethweision Sudan a oedd yn cywi coffi i helpu i oroesi teithiau gwych y llwybrau masnach caethweision Moslemaidd. Yn ôl pob tebyg, cafodd caethweision Sudan yr arfer hwn o goffi cnoi o lwyth Gallaeth Ethiopia. Heddiw, mae'r traddodiad o goffi yn y ddaear yn parhau i fod mewn rhai ardaloedd o Kaffa a Sidamo. Yn yr un modd, yn Kaffa, mae rhai pobl yn ychwanegu ychydig o fenyn wedi'i esgeuluso wedi'i doddi i'w coffi wedi'i falu i'w wneud yn fwy maethol yn dwys ac i ychwanegu blas (ychydig fel te poen menyn Tibet).

Yn ôl rhai ffynonellau, roedd ffordd o fwyta coffi hefyd fel uwd, a gellid gweld y dull hwn o fwyta coffi ymhlith nifer o lwythau cynhenid ​​eraill o Ethiopia tua'r ddegfed ganrif.

Yn raddol, daeth coffi yn ddiaith yn Ethiopia a thu hwnt. Mewn rhai llwythau, cafodd ceirios coffi eu malu a'u harferu i mewn i fath o win. Mewn eraill, roedd ffa coffi wedi'u rhostio, yn y ddaear ac wedyn wedi'u berwi mewn addurniad . Yn raddol, cafodd arfer coffi bragu ei ddal a'i ledaenu mewn mannau eraill. Tua'r 13eg ganrif, cafodd coffi ei ledaenu i'r byd Islamaidd, lle cafodd ei feddiannu fel meddygaeth grymus a chymorth gweddi pwerus, ac fe'i berwid yn debyg iawn fel addurniadau llysieuol meddyginiaethol wedi'u berwi - am ddwysedd a chryfder. Gallwch ddod o hyd i draddodiadau coffi berw yn Ethiopia, Twrci a gweddill y Môr Canoldir, lle cânt eu galw'n goffi Ethiopia, coffi Twrcaidd, coffi Groeg ac enwau tebyg eraill.

Seremoni Coffi Ethiopia

Mae'r seremoni goffi Ethiopia yn ganolog i gymunedau llawer o bentrefi Ethiopia. Gallwch ddarllen mwy am hyn yn fy erthygl Seremoni Coffi Ethiopia .

Etymology of Coffee

Yn yr iaith leol, y gair ar gyfer coffi yw "bunn" neu "bun". Tarddiad y coffi yw Kaffa. Felly cyfeiriwyd at goffi weithiau fel "Kaffa bunn," neu goffi gan Kaffa. Am y rheswm hwn, mae rhai o'r farn bod y term "ffa coffi" yn anglicization o "Kaffa bunn". O ystyried bod ffa coffi mewn aeron mewn gwirionedd, mae'r theori hon yn gwneud hyd yn oed yn fwy synnwyr.

Am ragor o wybodaeth am ieithoedd a'r gair coffi, edrychwch ar Geiriau am Goffi o amgylch y byd .