Mae Coctel Champagne Kir Royale yn ffordd wych i ddathlu unrhyw achlysur. Mae Kirs yn ysgogiad syml o win gwyn a crème de cassis , y cyntaf yn boblogaidd yn rhanbarth Burgundy o Ffrainc. Mae'r Kir Royales yr un fath, ond maen nhw'n cael eu gwneud gyda champagne neu win gwynog yn lle'r gwin gwyn. Dyma'r ffordd orau orau i droi gwin ysgubol canolig i mewn i rywbeth gwirioneddol yn yr ŵyl a blasus, ac maen nhw'n cyd-fynd â phob math o fyrbrydau hallt a sawsus.
Efallai na fydd hi'n draddodiadol, ond y rheswm pam rwyf yn eu postio yma a dwyn eich sylw atynt yw fy mod yn hoffi gwneud y coctelau Nadoligaidd hyn gyda Liqueur Cranberry House , rysáit gwyliau hawdd a blasus ar ei phen ei hun. Cymysgeddau o'r fath yw belle y bêl o gwmpas fy nhŷ yn ystod y tymor gwyliau.
Mae'r rysáit hon ar gyfer un coctel. Mae'n amlwg y gellir ei raddio i wneud cymaint ag y byddwch chi a'ch gwesteion yn ei alw.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 i 2 Llwy fwrdd crème de cassis (gwirod coch) neu liwur llugaeron
- 4 i 6 ounces
- champagne neu win ysblennydd
Sut i'w Gwneud
Ar gyfer pob coctel, tywallt y crème de cassis (neu liwur arall) i mewn i ffliwt neu coupe champagne. Mae'n well gen i swm eithaf bach o liwur yn fy kirs royales, ac rwy'n cadw'r swm i fysgl llwy fwrdd, ond gall y rhai â dant melys ychwanegu mwy at eu blas. Arllwyswch yn y siampên neu win ysgubol.
Sylwch fod tywallt y gwin ar ôl y gwirod yn helpu i gymysgu'r ddiod yn naturiol - os byddwch yn arllwys y gwirod i'r gwin, bydd yn syml i lawr i waelod y gwydr, gan arwain at ddiod heb ei ddosbarthu y mae angen i chi ei droi at ei gilydd nawr; mae'n rhywbeth gwrth-reddfol i roi'r hylif trymach yn gyntaf, ond mae'n gweithio!
Yn anffodus, nid oes awgrymiadau ar gyfer y rhain - er fy mod yn debyg y gallech chi arllwys y gwirod i'r gwydrau cyn y tro - ond maen nhw mor gyflym i'w gwneud, does dim angen!
Cymysgwch i fyny:
Gwybod bod unrhyw olew ffrwythau melys, fel Chambord (gwirod mafon), yn lle rhyfeddol i'r crème de cassis.
Gweinwch hi Gyda:
Mae'r nodyn melys yng nghanol y coctelau hyn yn golygu eu bod yn ardderchog gyda byrbrydau a chanapau salad; nid ydynt hefyd yn hynod o ddwfn, felly ni fyddant yn diflasu'r blagur blas yn ormod. Rwy'n eu gweld yn hyblyg iawn o ran paratoi, ond maent yn eu gweld yn arbennig o ddifrifol gyda:
- Gougères (puffs caws)
- Ffigiau Glas Caws wedi'u Stwffio
- Madarch Ffrwythau
- Padron Peppers
- Cnau daear sbeislyd
- Pakora Blodfresych wedi'i Byw
Gwnewch yn Ffrwd:
Defnyddiwch molasses pomegranad yn hytrach na gwirodydd a seidr ysgubol yn hytrach na champagne (gollwng ychydig o hadau pomegranad yn y gwydr hefyd, os ydych chi'n hoffi!) - mae'n gysur melys, ond yn un blasus.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 209 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 8 mg |
| Carbohydradau | 16 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 0 g |