Mae hon yn ffordd hawdd o wneud adenydd bwffalo gwych. Trwy berwi'r cyw iâr yn gyntaf, byddwch chi'n cadw'r llaith cyw iâr cyn iddo gyrraedd y gril i orffen. Gyda gorchudd trwchus o saws poeth, bydd y rhain yn boeth a sbeislyd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 5 bunnoedd / 2.3 kg o adenydd cyw iâr (awgrymiadau wedi'u tynnu)
- 1 cwpan / 240 ml o saws poeth (hy
- Tabasco )
- 1/2 cwpan / 120 ml mêl
- 1/4 cwpan / 60 ml o fenyn (wedi'i doddi)
- 1/4 cwpan / 60 ml o sudd calch
- 2 llwy fwrdd / 45 ml ynghyd â 1 llwy de / 5 m halen
Sut i'w Gwneud
- Llenwi pot mawr gyda dŵr. Ychwanegwch 2 llwy fwrdd / 30 mL o halen a'i ddwyn i ferwi. Ychwanegwch adenydd cyw iâr a choginiwch am fudferwr isel am 15 munud.
- Yn y cyfamser, cynhesu'r gril i wres canolig.
- Rhowch fêl i fysys diogel a gwres microdon yn y microdon am 15 i 20 eiliad. Digon i golli i mewn i ychydig. Stir. Cyfunwch fêl wedi'i gynhesu gyda saws poeth, menyn ac 1 llwy de o halen. Gyda'r adenydd cyw iâr wedi'u berwi (ond heb eu coginio o reidrwydd, rhannwch y saws yn eu hanner a gosod adenydd cyw iâr yn hanner y saws. Gosod adenydd ar y gril poeth a choginio hyd nes y gwneir, tua 10 munud neu nes bod tymheredd mewnol yr adenydd yn cyrraedd 175-185 gradd F.
- Pan fyddwch yn cael gwared ag adenydd o'r gril a dipiwch saws wedi'i gadw. Gweini'n boeth. Rewarm saws os oes angen. Gadewch i mewn i'r microdon am 10-15 eiliad, ei droi ac mae'n barod i fynd i'r bwrdd.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 790 |
| Cyfanswm Fat | 44 g |
| Braster Dirlawn | 14 g |
| Braster annirlawn | 17 g |
| Cholesterol | 256 mg |
| Sodiwm | 2,732 mg |
| Carbohydradau | 19 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 76 g |