Pam mae Te Loose Leaf Te Better Than Teabags?
Mae yna lawer o sôn am pam mae teau dail (fel "te deilen rhydd" a "the deilen cyfan") yn well na bagiau te. Er bod peth ohono'n wir, mae'r rhan fwyaf ohoni'n cynnwys cyffredinoliadau cyffredinol, fel "Mae te deilen Loose bob amser yn well na bagiau tec." Dysgwch beth sy'n gwahaniaethu â bagiau te o dail dail, pam mae te deilen fel arfer yn well na bagiau te a sut i wneud y newid o fagiau te i dail rhydd.
Tea Taflen Gyfan vs. Teabags
Ystyr "Te deilen gyfan" yw te sy'n bennaf yn cynnwys dail cyfan, heb ei dorri.
Fel rheol gwneir bagiau tec o'r llall - graddau te isel, fel llwch a ffansi. Mae dwr a ffansi yn ddarnau llai o de, felly mae ganddynt arwynebedd mwy na dail cyfan. Mae arwynebedd mwy yn golygu mwy o gyfleoedd ar gyfer yr olewau hanfodol (sy'n gwneud y blas blasus ac aromatig) i anweddu, gan adael y te yn ddiflas ac yn ddiflas. Gall ffres fod yn broblem fawr gyda bagiau teipio nodweddiadol am y rheswm hwn, yn enwedig os ydynt wedi'u pacio mewn bocs papur gyda lapio papur.
Mae rhai mathau o de (yn cynnwys llawer o te gwyrdd Steamog ) wedi'u torri'n naturiol wrth brosesu. Nid ydynt yn deillio'n dechnegol, hyd yn oed os ydynt ar y pinnau o ansawdd. Maent hefyd yn wynebu rhai materion ffresni, ond mae colli blas yn cael ei chwyddo gyda graddau bach iawn o de (fel llwch a ffans).
Gwneir rhai bagiau te gyda the deilen gyfan. Fodd bynnag, mae bagiau teclyn dail cyfan yn eithriad yn hytrach na'r rheol.
Te Loose-Leaf Te vs. Teabags
Te deilen rhydd yw te nad yw'n cael ei dorri mewn teabag.
Pan fyddwch yn deheuog o deilen rhydd , mae ganddo (neu ddylai fod) ystafell ar gyfer tealeffonau i amsugno dŵr ac ehangu wrth iddynt chwalu. Mae hyn yn caniatáu i'r dŵr lifo drwy'r dail a dethol amrywiaeth eang o fitaminau, mwynau, blasau ac aromas o'r dail.
Pan fyddwch chi'n serth mewn teabag, mae ei infusion wedi'i gyfyngu gan faint y teabag.
Ni fydd pacio te deilen llawn mewn teabag bach yn cynhyrchu cwpan blasus iawn. Am flynyddoedd lawer, mae'r diwydiant teabag wedi addasu te i'r teabag. Trwy lenwi bagiau tegan gyda gronynnau llai o de (yn hytrach na dail cyfan), cynyddodd yr arwynebedd a chyfradd trwytho'r te. Arweiniodd fragu mwy blasus (er nad yw'n arbennig o dda). Roedd yn rhad, yn hawdd ac yn ddigon da ar gyfer eich diodydd te "llaeth a siwgr", felly bu'n llwyddiannus.
Yn fwy diweddar, mae rhai masnachwyr te wedi penderfynu addasu'r teabag i'r te. Yn hytrach na defnyddio graddau blas te (fflatiau bach, wedi'u torri'n enwog fel "llwch" a "fannings"), maent yn dewis graddau te uwch gyda phroffiliau blas ac aromas mwy soffistigedig. Maent yn gwella'r dail hyn nag y bydden nhw'n eu gwneud gyda bagiau bag traddodiadol trwy eu rhoi i mewn i fagiau bag, "blychau te" a "sachau te", yn ogystal â "bagiau pyramid" (bagiau bag pyramid). Mae'r holl amrywiadau teabag hyn yn caniatáu i'r dail ehangu mwy na bagiau bag traddodiadol, gan greu bregiad gwell.
Nodyn: Gan fod cyfraddau infusion yn digwydd ar wahanol gyfraddau mewn bagiau te a gyda the deilen gyfan, mae gwahaniaeth mewn lefelau caffein mewn bagiau te a the deilen gyfan .
Safoni vs. Amrywiaeth
Er gwaethaf y datblygiadau arloesol hyn mewn bagiau te , mae llawer o dechnogion te yn dal i gael eu tynnu am ddau brif reswm. Rhaid i'r cyntaf ymwneud â chadw at draddodiad a mwynhau defodau te nad ydynt yn cynnwys bagiau te. Mae'r ail yn ymwneud ag ymagwedd fwy tymhorol, artisanal, bwyd i de.
Yn nodweddiadol, mae bagiau bag wedi'u cymysgu ar gyfer safoni. Blwyddyn i flwyddyn, bydd te siop groser benodol yn blasu'r un peth. Mae hyn oherwydd ei bod wedi'i gymysgu â theia o bob cwr o'r byd. Bob blwyddyn, mae'r symiau o deau o bob lleoliad yn amrywio yn seiliedig ar bris a'r proffil blas terfynol y mae'r cymysgwyr yn ceisio'i gyflawni. Yn aml, gosodir premiwm uwch ar bris te a safoni nag ar ei ansawdd a'i gymeriad proffil blas.
Mae te deilen rhydd yn aml i'r gwrthwyneb. Efallai y bydd te deilen rhydd yn de arbennig o un rhanbarth neu hyd yn oed un rhan o ystad sengl.
Mae ei phroffil blas , arogl, ac ymddangosiad yn amrywio o flwyddyn i flwyddyn a tymor i dymor. Yn gyffredinol, mae ystadau, rhanbarthau, arddulliau prosesu a thymhorau tyfu yn hysbys am flasau arbennig ac aromas, ond mae amrywiaeth llawer mwy o flasau ac aromas ar gael o de dail rhydd nag sydd o gymysgeddau safonol. Mae ehangder a dyfnder proffiliau te yn apelio at fwydydd (pobl sydd â diddordeb mawr mewn blasau bwyd a gwleidyddiaeth) yn ogystal â mathau eraill o obsesiynol (fel y gwelir gan dueddiad technoleg sêr yn troi at de).
Sut i Newid i Daf Taf
Gall te Leaf ymddangos yn llethol ar y dechrau, ond gyda chymorth teashop cyfeillgar (ar fanwerthwr te ar-lein gyda gwybodaeth am gynnyrch da) ac ychydig o gynghorion hawdd, dod o hyd i fwyd a bregu, yr ydych yn eu caru yn hawdd.
Yn gyntaf, meddyliwch pa broffiliau blas yr ydych chi'n eu hoffi mewn te ac yna ceisiwch nhw allan mewn te rhydd . Os yw'n well gennych de du , rhowch gynnig ar dâu du dail rhydd. Os ydych chi'n hoffi te blas , mae'n iawn i chi drosglwyddo i de de gyfan gwbl â blas. Gofynnwch i'ch cwmni teledu lleol am argymhellion neu edrychwch ar gynigion ar-lein gwahanol gwmnïau. Gall samplau te a chlybiau te y mis fod yn ffyrdd gwych o roi cynnig ar dâu newydd.
Unwaith y byddwch chi wedi dewis ychydig o dail dail, nodwch sut y byddwch chi'n torri eich te. Mae yna lawer o ddewisiadau, ac mae rhai yn well ar gyfer rhai mathau o de nag eraill. Awgrymaf ei gadw'n syml yn y dechrau. Dyma restr o bum ffordd hawdd o fridio te deilen (gan gynnwys, ie, te deilen gyfan mewn bagiau tec). Gallwch ddysgu mwy am fagu a blasu te deilen rhydd gyda'r e-gwrs 101 am ddim hwn.
Nesaf, ehangwch eich gorwelion yn fwy. Os dechreuoch â the defa blas, sicrhewch chi roi cynnig ar de heb ei wahanu bob tro ac yna hefyd. Efallai y bydd yn well gennych chi ar ôl i'ch palac ddatblygu ychydig yn fwy! Peidiwch â bod ofn rhoi cynnig ar wahanol gyflenwyr. Ystyriwch fuddsoddi mewn gwell te. Ac, yn anad dim, dilynwch eich chwaeth ! Os ydych chi'n yfed yr hyn yr ydych yn ei garu a'i chwythu mewn rhywbeth sy'n hyfryd a synhwyrol i chi, ni fyddwch byth yn edrych ar fagiau bag yr un ffordd eto.