Mae'r salad tatws steaiaidd hwn yn cynnwys Sbam sauteed am flas ychwanegol. Mae'r rysáit hon yn galw am sbam ysgafn, ond os ydych chi'n gefnogwr o sbam rheolaidd, yna, trwy'r holl fodd, defnyddiwch hynny yn lle hynny.
Beth fyddwch chi ei angen
- Bydd 4 tatws russet mawr (wedi'u plicio a'u torri'n ddarnau mawr - yn cael eu torri'n ddarnau bach unwaith eu coginio a'u hoeri)
- 1 winwns werdd fawr (wedi'i olchi a'i dorri'n fân)
- 1/3 cwpan / 80 ml. persli taflen fflat
- 2 wy (wedi'i ferwi'n galed (wedi'i dorri'n fân)
- 1/3 cwpan / 80 ml. llythrennedd
- Sbam (wedi'i bennu)
- 1 llwy fwrdd / 15 ml. olew
- Ar gyfer Gwisgo:
- 1 1/4 cwpan / 300 ml. mayonnaise
- 1/4 cwpan / 60 ml. mwstard melyn
- 1 llwy fwrdd / 15 ml. finegr gwyn
- 1 1/2 llwy de / 7.5 ml. halen môr
- Dewisol: 1 llwy de / 5 ml. siwgr
- 1/2 llwy de / 2.5 ml. pupur du
Sut i'w Gwneud
- Dewch â 6-7 cwpan o ddŵr hallt (tua 1 llwy de o halen) i ferwi mewn pot mawr.
- Peidiwch â thorri tatws mewn darnau mawr, ychwanegu at pot, a berwi am 15-20 munud. Dylai tatws fod yn dendr, ond yn dal yn eithaf cadarn pan gaiff ei goginio.
- Draeniwch a rhoi tatws mewn powlen fawr o ddŵr oer a 1-2 cwpan o iâ am 10 munud. Draenwch tatws ail tro a'i dorri i ddarnau 1/2 modfedd. Rhowch o'r neilltu.
- Er bod tatws yn oeri mewn bath iâ, gwreswch 1 llwy fwrdd o olew mewn sgilet ac yn ychwanegu sbam wedi'i dicio.
- Frychwch ar gyfrwng hyd nes ei fod yn frown euraidd ac ychydig yn ysgubol ar bob ochr. Tynnwch o'r gwres a chwythwch i sosban neu blat wedi'i lenwi gyda thywelion papur.
- Mewn powlen plastig neu wydr mawr, cyfuno cynhwysion gwisgo salad. Ychwanegu tatws, sbam, 3/4 o bersli (gan gadw'r gweddill i garnish), sbam, a nionyn werdd.
- Gan ddefnyddio llwy cegin fawr, cyfunwch yr holl gynhwysion yn ofalus. Ewch i mewn i fysgl gwasanaethu a brig gyda'r persli sy'n weddill.
- Gorchuddiwch â lapio plastig a gadewch salad tatws oer mewn oergell am 2 awr cyn ei weini. Gellir ei wneud hyd at 24 awr ymlaen llaw.