Brechdan brechdan wych yw hwn ar gyfer unrhyw achlysur. Mae coginio haf, ciniawau teulu, a'r gêm fawr yn dod i feddwl. Os nad ydych chi'n gefnogwr o sbeis, fe allwch hepgor y pupur jalapeno.
Beth fyddwch chi ei angen
- Shrimp cyfrwng 1 bunt (wedi'i glirio a'i ddiffinio)
- 1 ffiled catfish mawr
- 1/2 cwpan o bupur coch coch
- 1/3 mayonnaise cwpan
- 1/4 o sudd lemon cwpan
- 1/2 winwnsyn bach (wedi'i ffynnu)
- 2 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 2 llwy fwrdd mwstard
- 2 llwy fwrdd persys (neu cilantro; ffres a thorri)
- 1 pupur jalapeno (tynnwyd hadau)
- 1 llwy fwrdd o olew olewydd
- 2 llwy de
- Tymhorau Creole
- 4 rholyn is-brechdan
Sut i'w Gwneud
- Rhowch berdys wedi'u plicio mewn pryd mawr.
- Torri catfish i mewn i stribedi 1 modfedd ac ychwanegu at berdys. Tymorwch gyda chogoleuo, gorchuddio a chaniatáu i chi eistedd mewn oergell am 1 awr.
- Cymysgwch olew a sudd lemon ffres gyda'i gilydd. Arllwyswch gymysgedd i fowlen fwyd môr, gorchuddiwch, a chaniatáu marinate am 15 i 20 munud ychwanegol.
- Er bod bwyd môr yn marinating, torri pupurau clychau a jalapenos yn stribedi. Cymysgwch bupurau gyda mwstard mayonnaise, persli, a phinciog garlleg.
- Cynhesu gril ar gyfer gwres canolig-uchel.
- Tynnwch fwyd môr o oergell a daflu marinade. Rhowch fwyd môr ar basged gril wedi'i oleuo'n dda neu basged gril wedi'i oleuo.
- Coginiwch bysgod am 6 i 7 munud a berdys am 3 i 4 munud, gan droi unwaith.
- Tynnwch o'r gril a threfnwch frechdanau gyda mayonnaise pupur, addurno o ddewis, a bwyd môr.