Mae hoff hoff o deuluoedd, y bwdin bara a menyn yn parhau i hwylio, yn union fel y mae ers canrifoedd. Gan ddefnyddio hen fara ac ychwanegu ychydig o gynhwysion syml eraill (fel rheol llaeth, wyau, siwgr a ffrwythau sych) yn gwneud pwdin rhad, llenwi a blasus.
Nid yw pwdinau Bara a Menyn erioed wedi mynd allan o ffasiwn, yn wahanol i lawer o bobl eraill, mae'n debyg oherwydd ei hyblygrwydd. Yn y fersiwn moethus hon, yn hytrach na bara gwyn estyn, defnyddiwch grochenwaith, Brioche ysgafn. Ychwanegwyd at hynny yw'r cynhwysion arferol i wneud y saws cwstardi gyda chocolate siocled gwyn yn cael ei ychwanegu ar gyfer hyd yn oed mwy o ddiffuant.
Mae'r rysáit hawdd hon yn cywiro'r newidiadau ac yn rhoi lifft arbennig i'r pwdin bara a menyn da. Gallwch chi wasanaethu gyda custard hefyd, ond dydw i ddim yn siŵr ei bod ei angen.
Beth fyddwch chi ei angen
- 10 sglodion o grochenwaith
- Bara Brioche (pob un wedi'i dorri i mewn i 4 trionglau)
- 1 sgwâr o fenyn
- 2 oz./55g.
- rhesins euraidd / sultanas
- 12 fl oz./350 ml. llaeth
- 2 fl oz./50 ml. hufen dwbl / trwm
- 50 gram o siocled coginio gwyn (wedi'i dorri'n ddarnau bach)
- 3 wyau mawr (am ddim)
- 1 oz./25g. siwgr gwyn
- 1 llwy fwrdd. darn fanila (neu glud)
- Dewisol: Dash cognac neu brandi
Sut i'w Gwneud
Yn gwasanaethu 4
Cynhesu'r popty 180 ° C / 355 ° F / Nwy 4.
- Rhoi'r saeth yn ysgafn ar ddysgl pie 1 litr / 2-peint gyda ychydig o'r menyn.
- Mae haenau sy'n gorgyffwrdd â thrionglau brioche i'r dysgl ac yna'n chwistrellu â'r rhesins.
- P y llaeth a'r hufen i mewn i sosban laeth a gwresu'n ofalus ar y stôf. Cymerwch ofal i beidio â berwi'r hylif; dim ond i fwyngloddwr ysgafn ddylai ddod. Ychwanegu'r siocled a'i droi nes ei doddi.
- Yn y cyfamser, guro'r wyau, siwgr a vanilla mewn powlen pobi mawr. Cadwch chwiban nes bod y gymysgedd yn ysgafn, yn araf ac yn brysur mewn lliw.
- Parhewch yn chwistrellu, arafwch y llaeth a hufen cynnes i'r siwgr a'r wyau. Parhewch yn chwistrellu nes y bydd yr holl laeth yn cael ei ychwanegu.
- Arllwyswch y saws yn araf dros y brioche. Peidiwch â rhuthro hyn na fydd y bara yn cael amser i'w hamsugno gan y bara. Ar ôl i chi orffen arllwys, pwyswch arwyneb y brioche yn ysgafn i'w wthio i mewn i'r saws. Gadewch y pwdin i sefyll am tua 20 munud.
- Chwistrellwch dros y Cognac os ydych chi'n defnyddio, yna cogwch y pwdin yn y ffwrn poeth am 40 - 45 munud. Mae'r pwdin yn barod pan fydd yn codi'n dda ac mae'r bara yn frown euraidd tywyll. Gweini'n boeth (gyda chustard neu hufen os dymunwch) Rwyf hefyd wrth ei bodd yn cael ei dorri'n oer mewn lletemau mawr - yn berffaith ar gyfer bocs cinio.
- Pwdin Ar ôl? Mae Pwdin Bara a Menyn yn ymgorffori'n dda â ffoil alwminiwm mewn ffwrn poeth,
Gallwch ddefnyddio pod vanilla yn lle'r darn trwy rannu'r pod agor a chrafu allan yr hadau. Ychwanegwch yr hadau i'r llaeth a'r hufen cyn gwresogi. Gadewch i chwistrellu am 5 munud cyn straenio'r llaeth dros yr wyau wedi'u curo. Rwyf wrth fy modd â blas y fanila ac nid wyf yn meddwl bod yr hadau ynddo, dim ond dewis personol, rydych chi'n ei ddewis.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 461 |
Cyfanswm Fat | 34 g |
Braster Dirlawn | 19 g |
Braster annirlawn | 10 g |
Cholesterol | 210 mg |
Sodiwm | 142 mg |
Carbohydradau | 30 g |
Fiber Dietegol | 3 g |
Protein | 10 g |