Gellir gwneud y brechdanen cornbread melys a blasus hwn, wedi'i lwytho â ham, caws, a jalapenos picl, gyda bron unrhyw amrywiad o fraen corn - cyn belled nad yw'n rhy feddal ac yn ysgafn. Os oes gennych cornbren gadarn sy'n dal i fod yn fyrlyd, peidiwch â phoeni - mae'r caws cheddar wedi'i doddi yn gweithredu fel glud sy'n helpu'r bara i aros yn gyfan.
Mae'r rysáit hon hefyd yn galw am chow chow, sef bresych bresych deheuol sy'n llawn blas melys a sbeislyd pickle-y. Gallwch ddod o hyd i chow chow yn y rhan fwyaf o siopau groser y De neu ar-lein, ond os na allwch chi, mae croeso i chi ei gyfnewid am flas piclo sbeislyd sy'n gweithio'n wych.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer The Cprnbread :
- 1 llwy fwrdd o fyrhau llysiau ar gyfer skillet
- 2 cwpan o grawn corn melyn
- 1 1/2 cwpan
- blawd pob bwrpas
- 2 llwy de o halen
- 2 llwy de powdr pobi
- 1 llwy de soda pobi
- 2 llwy fwrdd siwgr, dewisol
- 3
- wyau, wedi'u curo
- 2 cwpan o laeth
- 1/4 cwpan menyn wedi'i doddi
- menyn wedi'i doddi ar gyfer brwsio top
- Ar gyfer y Sandwich:
- 1 llwy fwrdd o fai Dug
- 1 llwy fwrdd
- chow chow
- 1 4 "sgwâr o corn corn, wedi'i sleisio'n hanner
- 1/3 cwpan cheddar gwyn, wedi'i chwythu
- 1/4 lb ham baked mêl, tenau wedi eu torri
- 1 llwy fwrdd o jalapenos wedi'u piclo
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 425F. Rhowch yr olew neu ei fyrhau mewn sgilet haearn 10 modfedd a rhowch yn y ffwrn i gynhesu wrth wneud y batter.
- Mewn powlen gymysgu, cyfunwch grawn corn, blawd, halen, powdwr pobi, soda a siwgr, os yw'n defnyddio.
- Mewn powlen arall, gwisgwch yr wyau, y llaeth a'r menyn at ei gilydd. Cyfunwch â chynhwysion sych a'u troi nes bod yr holl gynhwysion wedi'u gwlychu. Bydd y Batter fel batter cywasgu trwchus.
- Yn ofalus, gyda llinellau ffwrn trwm, codi skilet allan a throi i guro'r gwaelod a'r ochrau gydag olew.
- Arllwyswch y batter cornbread i mewn i'r sgilet a'i dychwelyd i'r ffwrn.
- Bywwch am tua 20 i 25 munud, nes eu bod yn frown. Dylai daflen a osodwyd yn y ganolfan ddod allan yn lân.
- AR Y SANDWICH--
- Trowch y ffwrn ar broil. Yn y cyfamser, cymysgwch ym mis Mai a chow chow mewn powlen fach a'i neilltuo. Rhowch y sleisen cornbread, yr ochr fewnol sy'n wynebu i fyny, i daflen pobi heb ei glicio. Rhowch y cwch chow Mai i'r un mor gyfartal rhwng y ddwy sleisen a'r brig i'r ddau gyda'r cheddar gwyn. Rhowch y daflen pobi yn y ffwrn a'r broil nes bod y caws yn cael ei bwlio a'i doddi. Tynnwch o'r gwres a'i neilltuo.
- Ychwanegu'r ham at y darn gwaelod o cornbread a'r brig gyda jalapenos piclyd. Ar ben y sleiden sy'n weddill o'r cornbread a slice yn ei hanner. Gweinwch ar unwaith.