Mae'r saws siocled poblogaidd hwn yn cymryd dim ond 5 munud o amser coginio, ac mae'n llawer gwell nag unrhyw saws siocled sydd wedi'i brynu ar y siop. Ni fydd sawsiau siocled prynu yn blasu yr un peth ar ôl i chi samplu'r fersiwn ffres, gyfoethog a hynod o siocled iawn.
Cynheswch y saws siocled i wneud sundae poeth poeth neu ei weini'n oer neu ar dymheredd yr ystafell. Cwchwch y saws dros hufen iâ neu ei ddefnyddio i wisgo cacen o slip siocled neu gacen punt . Ac mae'n bendant gwych ar gyfer crempogau sglodion siocled !
Er bod y saws sylfaenol hon yn wych fel y mae, efallai y bydd yn cael ei wella a'i amrywio mewn sawl ffordd. Edrychwch ar yr awgrymiadau a'r amrywiadau islaw'r rysáit am rai syniadau amgen gwahanol.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 1/4 cwpan siwgr gronnog
- Cwpan 3/4 o bowdwr coco heb ei olchi
- 1 1/2 llwy fwrdd o flawd pob bwrpas
- 1/4 llwy de halen
- 1 1/2 cwpan llaeth (argymhellir llaeth cyflawn)
- 1 darn llwy fwrdd
Sut i'w Gwneud
- Rhowch y siwgr gronnog, powdwr coco, blawd a halen mewn sosban o faint canolig, ynghyd â 1/2 cwpan o'r llaeth a chwisg i'w gyfuno i mewn i glud trwchus.
- Ychwanegwch y llaeth sy'n weddill a dwyn y cymysgedd i ferwi; gwisgwch i gydweddu'n drylwyr.
- Pan sawswch y saws yn dod i ferwi, cwtogwch y gwres yn isel ac yn fudferu'n ofalus iawn am 5 munud, gan chwistrellu'n aml. Tynnwch o'r gwres, ychwanegwch y darn fanila, a gadewch i'r saws fod yn oer.
- Storiwch y saws yn yr oergell am hyd at 2 wythnos, wedi'i orchuddio.
- Cynheswch y saws yn y microdon neu ar y stovetop, os dymunir.
Cynghorau Coginio
- Gellir defnyddio'r saws poeth neu oer; ar hufen iâ, cacen, ffrwythau, neu gyfun â llaeth i wneud cwpan cyflym o siocled poeth (cymysgu llaeth a faint o saws i'ch blas eich hun).
- Cadwch y saws hwn wrth law trwy gydol y flwyddyn, gan ei fod yn driniaeth braster isel ac ychydig yn mynd yn bell. Ar gyfer pwdin ysgafn gyda chasgliad siocled, sleiswch ychydig o bananas, taenellwch nhw gyda cnau Ffrengig, ac yna sychu rhywfaint o'r saws siocled hwn ar ben: pwdin cain a boddhaol gyda llawer o wead, blas, maeth o'r llaeth a bananas, a ychydig braster iawn (er bod ganddo siwgr). Gellir ei wneud gyda llaeth braster isel neu hyd yn oed, er mwyn cael triniaeth hyfryd wrth wylio braster yn ddifrifol. A fydd yr un mor dda â llaeth cyflawn? Na, ond fe fydd bron mor dda - cyfaddawd teg ar gyfer blas mor siocled mor gyfoethog.
Amrywiadau
- Ychwanegu gwirod oren a darn o fraster oren ar gyfer saws oren siocled
- Ychwanegwch ddau lwy fwrdd o bourbon a rhai ceirios ar gyfer saws siocled bownsio ceirios
- Ychwanegu rhywfaint o darn mint a dail mintys ffres wedi'i dorri ar gyfer saws mintys siocled
- Ychwanegwch ychydig o candy mwdys melys ar gyfer saws mwdys siocled
Mae'r rysáit yn gwneud tua 3 cwpanaid o saws siocled neu tua 2 dwsin o wasanaeth 2 llwy fwrdd.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 134 |
| Cyfanswm Fat | 2 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodiwm | 101 mg |
| Carbohydradau | 29 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 2 g |