Rydw i'n mynd i fethu ar y pegod Awst. Byddaf yn colli eu persawr melys pan fyddaf yn cerdded yn ôl y stondin ffrwythau a byddaf yn colli'r holl driniaethau pysgodog rydw i wedi'u gwneud gyda nhw yr ychydig wythnosau diwethaf. Ond ers iddyn nhw fynd at frwydro olaf y tymor, penderfynais ddiweddaru dysgl clasurol deheuol a'i gymryd ar daith ychydig o gwmpas y byd.
Mae cobwyr ffrwyth yn dod mewn gwahanol ffurfiau. Weithiau bydd y ffrwythau yn llawn bisgedi ac weithiau mae'n fwy o batter tebyg i gancanc. Fy hoffter am yr olaf yw'r mwyafrif oherwydd ei fod mor hawdd i'w wneud ond y naill ffordd neu'r llall, mae gennych chi ffrwythau melys wedi'u pobi gyda toes melys ac mae hynny'n beth da bob amser.
Mae claddwyr Peach yn tueddu i fod yn syml gyda dim ond siâp o sinamon, ond fe'i disodlwn â chardamom am flas a arogl gwych. Mae sgwâr o hufen iâ ar y brig hefyd yn nodweddiadol ond aeth yr iogwrt melys, melys, mor mor berffaith gyda'r cobiwr cynnes y gallaf ei weini i bob pas o'r ffordd honno o hyn ymlaen. Mwynhewch!
Beth fyddwch chi ei angen
- Haen Ffrwythau:
- 3 chwenog mawr
- 1 llwy fwrdd o siwgr
- 1/2 llwy fwrdd cardamom
- Pinsiad o halen
- Batter:
- 4 t yn llosgi menyn heb ei halogi, wedi'i doddi
- 1/4 siwgr cwpan
- 1 llwy de fanilla
- 3/4 cwpan llaeth cyflawn
- 1 c i fyny blawd pob bwrpas
- 1 llwy de o bowdwr pobi
- 1/2 llwy de o halen
- Topio:
- 1/4 cwpan pistachios wedi'u torri
- 1 cwpan iogwrt Groeg-arddull
- 1 llwy fwrdd o fêl
Sut i'w Gwneud
Cynhewch y ffwrn i 350 gradd.
Os hoffech chi chwalu'r chwistrellau (dewisol), dewch â phot mawr o ddŵr i ferwi. Rhowch y chwistrellau yn y dŵr berw am union 60 eiliad, tynnwch a gadewch ddigon o oeri i'w drin. Bydd y croen peachog yn dod yn hawdd yn eich dwylo neu gyda chyllell paring.
Tynnwch y pyllau a chwistrellwch y chwistrellau a'r haen yn gyfartal i 4 sgil haearn bwrw bach (tua 5 "). Neu gallwch ddefnyddio un sgilet fawr, os yw'n well gennych.
Mewn powlen fach, cyfunwch y siwgr, cardamom a halen a chwistrellwch yn gyfartal dros y chwistrellau.
I wneud y batter, ychwanegwch y siwgr a menyn wedi'i doddi i bowlen fawr a chwistrellwch yn egnïol nes i'r siwgr gael ei ddiddymu. Chwiliwch yn y fanila a'r llaeth.
Mewn powlen ar wahân, tynnwch y blawd, powdr pobi a halen i bob pwrpas at ei gilydd. Rhowch y cynhwysion sych i'r gwlyb nes bod gennych chi batter llyfn a braster.
Arllwyswch y batter yn gyfartal dros y bysgodynnau, rhowch y sosbannau ar daflen pobi a'u pobi am oddeutu 40 munud nes bod y batter yn troi ychydig yn ysgafn yn euraidd. Byddwch yn ofalus i beidio â gor-gaceni.
I wneud y brig, gwisgwch y mêl i mewn i'r iogwrt a sychu'n gyfartal dros y carcharorion cynnes. Chwistrellwch ar y pistachios wedi'u torri a'u gweini'n gynnes.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 336 |
| Cyfanswm Fat | 13 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sodiwm | 579 mg |
| Carbohydradau | 48 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 8 g |