Mae gan y saws tomatos hwn blas blas melys o'r bourbon. Mae hon yn saws barbeciw gwych am rywbeth yn unig ond mae'n arbennig o dda ar gig eidion, dofednod a phorc. Rwyf hefyd yn argymell defnyddio hyn ar asennau porc.
Beth fyddwch chi ei angen
- Cwpan 3/4 / 180 ml o fysc
- 1/2 cwpan / 120 ml o surop maple
- 1/4 cwpan / 60 ml bourbon
- 2 lwy fwrdd / olew llysiau 30 ml
- 2 llwy fwrdd / finegr seidr 30 ml
- 1 llwy fwrdd / 15 mL Mwstard arddull Dijon
- 1-2 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 1/4 llwy de / 1.25 ml o halen
- 1/4 llwy de / 1.25 ml pupur du
Sut i'w Gwneud
- Olew gwres mewn sosban. Ychwanegwch garlleg a choginiwch am 15-20 eiliad nes ei fod yn fregus. Ychwanegwch gors crib a surop maple, finegr seidr, a bourbon. Mowliwch dros wres isel am 4-5 munud, gan droi'n aml. Ychwanegu mwstard Dijon, halen a phupur du. Mwynhewch am 3-4 munud arall. Tynnwch o'r gwres a gadewch y saws oer am 5-10 munud cyn ei ddefnyddio.
- Os ydych chi'n gwneud saws y diwrnod cyn y da bryd, dilynwch y cyfarwyddiadau uchod, ond rhowch y saws yn oer am 20-30 munud. Gosodwch mewn cynhwysydd tynn aer a storfa mewn oergell am hyd at 1 wythnos ar ôl ei baratoi.
- Defnyddiwch saws fel baw tra bod cig ar y gril neu yn gwasanaethu ar yr ochr unwaith y bydd cig wedi'i grilio wedi'i blatio.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 38 |
| Cyfanswm Fat | 1 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 76 mg |
| Carbohydradau | 6 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 0 g |